Não é que o verão acaba sempre demasiado depressa? Todos aqueles óptimos dias de verão com as suas longas noites e sem esquecer o delicioso gelado pelo meio. Com esta receita, pode trazer o verão para casa uma, duas ou até três vezes - rapidamente e sem grande esforço! A receita é também uma deliciosa alternativa ao gelado convencional.
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Passo 1/5
Pré-aquecer o forno a 180°C em forno de convecção.
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Passo 2/5
Misture o óleo de coco com as lascas de coco e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Devem ser cozidos durante cerca de 5-8 minutos até ficarem dourados.
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Passo 3/5
Coloque as bananas congeladas e o leite num liquidificador. Bata bem até obter um gelado cremoso e homogéneo.
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Passo 4/5
Adicione os restantes ingredientes e misture novamente.
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Passo 5/5
Deite o gelado numa taça e decore com os flocos de coco e as bagas frescas.
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