Quer transformar frutos silvestres frescos numa deliciosa compota? Aqui está a nossa receita de magia de frutos silvestres para todos os petiscadores profissionais! Sabe deliciosamente em pão fresco ou como cobertura para panquecas, papas e sobremesas. Bom apetite!
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Passo 1/8
Recolhe bagas silvestres frescas. Leve consigo apenas os melhores e mais maduros frutos. Afinal de contas, queremos o máximo de sabor e o máximo de nutrientes possível!
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Passo 2/8
Lave cuidadosamente as bagas e escorra-as.
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Passo 3/8
Prepare os frascos de conserva (dica rápida: também pode reutilizar os frascos vazios de manteiga de nozes para este efeito! Isto esteriliza os frascos e assegura o seu prazo de validade.
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Passo 4/8
Coloque as bagas escorridas num tacho ou numa panela pequena. Adicione o açúcar de conserva e o sumo de meio limão e misture tudo muito bem.
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Passo 5/8
Aqueça a mistura e deixe ferver em lume médio durante cerca de 3-5 minutos. Mexa regularmente para que nada se queime. A compota deve engrossar ao fim de algum tempo.
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Passo 6/8
Deite a compota quente nos frascos de conserva limpos e que possam ser fechados.
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Passo 7/8
Feche bem os frascos de compota (cuidado com o calor!) e vire-os de cabeça para baixo para arrefecerem, de modo a ficarem herméticos.
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Passo 8/8
A sua compota caseira de frutos silvestres está agora pronta para ser apreciada na natureza ou em casa.
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