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Caril de inverno

Name: Caril de inverno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 UNIDADE Cebola; 0.5 lump Aipo; 0.5 Stick Alho-porro; 5 UNIDADE Cenouras; 2 UNIDADE Dente de alho; 1 C. chá Açafrão-da-terra; 400 g Grão-de-bico; 1 UNIDADE Gengibre; 400 ml Coconutmilch; 2 UNIDADE Pimentos; 1 Pinch Canela; 1 C. chá Sementes de mostarda; 1 Pinch Sal; 1 C. chá Garam Masala

Moderado 2 de fevereiro de 2021

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

5 Min.

Esta receita é uma forma rápida e fácil de fazer um delicioso caril de legumes para o manter quente no inverno.

Ingredientes para

1 UNIDADE	Cebola
0,5 lump	Aipo
0,5 Stick	Alho-porro
5 UNIDADE	Cenouras
2 UNIDADE	Dente de alho
1 C. chá	Açafrão-da-terra
400 g	Grão-de-bico
1 UNIDADE	Gengibre
400 ml	Coconutmilch
2 UNIDADE	Pimentos
1 Pinch	Canela
1 C. chá	Sementes de mostarda
1 Pinch	Sal
1 C. chá	Garam Masala

Passo 1/7
Prepare os ingredientes e pique tudo.
Passo 2/7
Aqueça um pouco de óleo numa panela e adicione as especiarias ao óleo quente.
Passo 3/7
Em seguida, adicione o gengibre, o alho, o alho francês e a cebola.
Passo 4/7
Quando tudo estiver assado, adicione o resto dos legumes.
Passo 5/7
Lave o grão-de-bico e adicione-o à panela.
Passo 6/7
Adicione o leite de coco e deixe cozinhar em lume brando até os legumes ficarem firmes.
Passo 7/7
Tempere com sal ou outras especiarias conforme necessário e sirva com arroz, por exemplo.