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Caril de grão-de-bico com cuscuz

Name: Caril de grão-de-bico com cuscuz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tomates picados; 1 tbsp. Óleo de coco; 3 C. chá caril em pó; 1 Cebola; 250 g Grão-de-bico; 200 ml Coconutmilch; 0 A gosto Tomates secos; 1 Pinch Pimenta; 1 Pinch Sal; 100 g Cuscuz

Fácil 6 de agosto de 2018

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Uma receita de cuscuz super saborosa e saudável para si, desta vez com cuscuz! Um bom caril cai sempre bem, especialmente quando é rápido e fácil de preparar. Vale mesmo a pena voltar a experimentar!

Ingredientes para

1	Tomates picados
1 tbsp.	Óleo de coco
3 C. chá	caril em pó
1	Cebola
250 g	Grão-de-bico
200 ml	Coconutmilch
0 A gosto	Tomates secos
1 Pinch	Pimenta
1 Pinch	Sal
100 g	Cuscuz

Passo 1/10
Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos.
Passo 2/10
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola.
Passo 3/10
Adicione o caril em pó e misture bem com as cebolas.
Passo 4/10
Deglacear as cebolas de caril com tomates enlatados, opcionalmente cortar os tomates secos e adicionar.
Passo 5/10
Adicione o grão-de-bico à frigideira e deixe cozer durante cerca de 10 minutos em lume médio.
Passo 6/10
Leve uma chávena de água a ferver numa panela pequena.
Passo 7/10
Adicione o sal e o cuscuz, desligue o lume e deixe o cuscuz de molho na água quente durante 5 minutos.
Passo 8/10
Adicione o leite de coco ao caril e desligue o lume.
Passo 9/10
Tempere com sal e pimenta e sirva com o cuscuz.
Passo 10/10
Decore o prato acabado com queijo feta, tomates frescos e coentros.