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Brownies de feijão vermelho vegan

Name: Brownies de feijão vermelho vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Feijão vermelho; 2 tbsp. Sementes de linhaça; 150 ml Água quente; 1 C. chá Fermento em pó; 150 g Farinha; 60 g Cacau para cozer; 40 g Polpa de maçã; 80 ml Leite vegetal; 150 g Açúcar; 0 C. chá Bicarbonato de sódio; 40 g Margarina (derretida); 1 Pinch Sal; 40 g Gotas de chocolate; 1 Pinch Extrato de baunilha

Fácil 8 de fevereiro de 2021

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de preparação:

35 Min.

Bolinhos de feijão vermelho doces para o intervalo.

Ingredientes para

200 g	Feijão vermelho
2 tbsp.	Sementes de linhaça
150 ml	Água quente
1 C. chá	Fermento em pó
150 g	Farinha
60 g	Cacau para cozer
40 g	Polpa de maçã
80 ml	Leite vegetal
150 g	Açúcar
0 C. chá	Bicarbonato de sódio
40 g	Margarina (derretida)
1 Pinch	Sal
40 g	Gotas de chocolate
1 Pinch	Extrato de baunilha

Passo 1/7
Num liquidificador, bata o feijão com o leite vegetal.
Passo 2/7
Para um ovo de linhaça, deite água quente sobre as sementes de linhaça, mexa e reserve por breves instantes.
Passo 3/7
Misture a farinha, o cacau, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
Passo 4/7
Adicione a margarina, a polpa de maçã, o ovo de linhaça e a mistura de feijão e misture (só até ficar tudo bem misturado, mas não demasiado tempo).
Passo 5/7
Junte algumas das gotas de chocolate.
Passo 6/7
Deite a massa numa forma (20×20 cm para mim) e polvilhe com o resto do chocolate.
Passo 7/7
Cozer a 175°C, em lume superior/inferior, durante cerca de 35min.