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Bolo ao luar

Name: Bolo ao luar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Manteiga ou magarina; 3 UNIDADE Proteína; 250 ml Sumo de maçã, sem açúcar; 125 g Avelãs moídas; 3 UNIDADE Gema de ovo; 0.5 packet Fermento em pó; 100 g Manteiga ou magarina; 4 tbsp. Sumo de limão; 2 UNIDADE Gema de ovo; 1 packet Pudim de baunilha em pó; 4 tbsp. Açúcar de flor de coco; 1 packet Açúcar baunilhado; 250 ml Creme; 0 A gosto Chocolate ralado Zarbitter

Moderado 9 de junho de 2021

Tempo de preparação:

30 Min.

Tempo de preparação:

20 Min.

Sabe bem mesmo quando o sol está a brilhar: tarte de creme de maçã com chocolate preto ralado.

Ingredientes para

100 g	Manteiga ou magarina
3 UNIDADE	Proteína
250 ml	Sumo de maçã, sem açúcar
125 g	Avelãs moídas
3 UNIDADE	Gema de ovo
0,5 packet	Fermento em pó
100 g	Manteiga ou magarina
4 tbsp.	Sumo de limão
2 UNIDADE	Gema de ovo
1 packet	Pudim de baunilha em pó
4 tbsp.	Açúcar de flor de coco
1 packet	Açúcar baunilhado
250 ml	Creme
0 A gosto	Chocolate ralado Zarbitter

Passo 1/5
Misture a manteiga/agarina, o açúcar de flor de coco, as avelãs moídas, as gemas de ovo e o fermento em pó.
Passo 2/5
Bata as claras em castelo e envolva-as.
Passo 3/5
Verta numa forma de mola de 26 cm e coza durante 20 minutos a 180°C em forno de convecção, depois deixe arrefecer.
Passo 4/5
Misture o sumo de maçã, o sumo de limão, o pó de creme e o açúcar de flor de coco e deixe ferver. Retire do lume e junte a gema de ovo e a manteiga/agarina para que não se formem grumos. Em seguida, deixe arrefecer, mexendo sempre.
Passo 5/5
Bata as natas com o açúcar baunilhado até ficarem firmes e espalhe-as sobre o creme. Cubra com raspas de chocolate preto.