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Blumenkohl-Mango-Curry

Name: Blumenkohl-Mango-Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Inteiro(a) (grande) Zwiebel; 1 Inteiro(a) (grande) Paprika; 1 Inteiro(a) (grande) Blumenkohl; 40 g getroknete Mango; 100 g Erbsen; 2 C. chá Currypaste; 1 tbsp. Cranberrys; 250 ml Gemüsebrühe; 250 ml Naturjoghurt; 1 C. chá Speisestärke; 1 Pinch Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Fácil 19 de fevereiro de 2024

Tempo de preparação:

5 Min.

Tempo de preparação:

15 Min.

Currys wärmen Dich von innen auf an kalten grauen Wintertagen. Mit der einzigartigen Kombination aus Mango und Blumenkohl kannst Du Dich mit diesem Rezept mal wieder an etwas Ausgefallenes wagen.

Ingredientes para

1 Inteiro(a) (grande)	Zwiebel
1 Inteiro(a) (grande)	Paprika
1 Inteiro(a) (grande)	Blumenkohl
40 g	getroknete Mango
100 g	Erbsen
2 C. chá	Currypaste
1 tbsp.	Cranberrys
250 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Naturjoghurt
1 C. chá	Speisestärke
1 Pinch	Currypulver, Pfeffer und 8 Kräutermischung

Passo 1/4
Zuerst die Zwiebel, dann das Gemüse in einer Pfanne oder einem Wok anbraten.
Passo 2/4
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und gar köcheln lassen.
Passo 3/4
Naturjoghurt und Speisestärke verrühren, zum Gemüse geben und alles gut würzen.
Passo 4/4
Je nach Belieben mit Quinoa, Reis oder Kartoffeln genießen.