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Barras de chocolate com amendoim e sal

Name: Barras de chocolate com amendoim e sal
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: 120 g amendoins torrados sem sal; 200 g Datas; 50 g Cacau para cozer; 160 g chocolate preto (sem açúcar, vegan); 1 Pinch Sal marinho; 80 g aveia fina em flocos; 6 tbsp. Água

Moderado 12 de abril de 2021

Tempo de preparação:

15 Min.

Tempo de cozinhar / repouso

2:30 Hrs.

Já fez a sua própria barra de chocolate? Nós dizemos-lhe: Está na altura de experimentar!

Ingredientes para

120 g	amendoins torrados sem sal
200 g	Datas
50 g	Cacau para cozer
160 g	chocolate preto (sem açúcar, vegan)
1 Pinch	Sal marinho
80 g	aveia fina em flocos
6 tbsp.	Água

Passo 1/6
Primeiro, triture 150 g de amendoins finamente num liquidificador ou num processador de alimentos.
Passo 2/6
Em seguida, adicione as tâmaras, o cacau em pó, os flocos de aveia e 6 colheres de sopa de água aos amendoins e misture bem até obter uma mistura fina.
Passo 3/6
Espalhe agora a mistura num tabuleiro quadrado ou, se tiver um, em formas para barrinhas. Não é necessário untar previamente a forma e não é necessário papel vegetal. As barras podem ser facilmente retiradas mais tarde. Pressione a mistura no fundo da forma para que fique bem unida. A altura deve ser de cerca de 1-1,5 cm. Coloque a forma no frigorífico durante pelo menos meia hora.
Passo 4/6
Pique finamente os restantes 20 g de amendoins com uma faca.
Passo 5/6
Retire a forma do frigorífico após o tempo de arrefecimento. Derreta o chocolate num tacho ou em banho-maria e, quando estiver líquido, verta-o uniformemente sobre a base de tâmaras de amendoim. Polvilhe por cima os amendoins picados e uma pitada de sal. Agora, volte a colocar tudo no frigorífico até o chocolate ficar completamente duro. Isto demora cerca de 2 horas.
Passo 6/6
Corte 10 barras da mistura pronta e divirta-se.