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Chufa finamente moída | 1 kg

14,25 €*

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

Sabor a amêndoa doce
Rico em fibra (14 g/100 g)
Ideal para cozinhar e fazer bolos
Moído extra finamente
Vegan

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Data prevista de disponibilidade: 10.10.2024.

Compra agora: Chufa finamente moída | 1 kg

O que são exatamente estes nódulos castanhos, do tamanho de ervilhas? Chegámos ao fundo da questão e fizemos um pequeno safari para responder a esta pergunta. Porquê safari, perguntam vocês? Bem, porque a chufa é originalmente nativa de África, onde têm sido usadas como remédio há séculos! Mas a chufa também chegou à Europa. É particularmente popular aqui porque não é realmente uma noz ou fruto seco, mas uma planta de erva. Isto significa que mesmo os que sofrem de alergia a nozes podem apreciá-la! Queres convencer-te desta alternativa às nozes? Dá-lhe! Na KoRo podes comprar chufa moída no conveniente pacote económico de 1 kg online!

Chufa: a noz para quem tem alergia a nozes?!

Agora provavelmente estás a perguntar-se porque é que a chufa é completamente segura para quem sofre de alergia a nozes. Se pensarmos nisso, a chufa é frequentemente mencionada em conjunto com amendoins, amêndoas, avelãs e afins. Até na loja online da KoRo, a farinha de chufa é listada na categoria das farinhas de frutos secos e a nossa chufa laminada está na secção os frutos secos naturais! Se quisermos ser precisos, a chufa não é um fruto seco e não devia estar nessa categoria no nosso site como nozes. A chufa vem de uma planta de erva azeda que forma nódulos castanhos nas suas raízes. É portanto literalmente uma raiz e não uma noz, apesar do sabor semelhante aos frutos secos.

Utilizar a chufa moída

A chufa tem muito a oferecer - especialmente como alternativa aos cereais e às nozes moídas. Portanto, a farinha de chufa é maravilhosa para produtos cozidos, tais como pão, bolos e pastelaria. O que não se deve fazer é substituir a farinha de trigo 1 para 1. É melhor misturar a farinha de chufa com outra farinha, por exemplo farinha de trigo sarraceno, para melhorar a qualidade da cozedura. Misturar um pouco da farinha de chufa em iogurte ou papas, também faz valer o sabor doce dos nódulos moídos, que também convencem com 14 g de fibra dietética por 100 g, e te dão um bom começo de dia! A farinha de chufa é também um excelente aglutinante para molhos ou sopas.

Receitas com chufa moída

Estás à procura de receitas para usar a chufa moída? Experimenta a nova versão das papas de aveia: o pão de papas de aveia com maçã, tâmara e nozes fica ainda melhor com chufa moída, e pode ser feito com antecedência para aquelas manhãs em que não há tempo para preparar o pequeno almoço. Outra receita irresistível, para a qual nem tens de acender o forno é o nosso bolo de chocolate com cereja. Também podes fazer inúmeros petiscos mais pequenos com a chufa, como tarte de maroni ou barras de pão de gengibre. Se preferes salgados, podes sempre usar a farinha de chufa para a base da tua próxima pizza, quiche ou pão ázimo.

Comprar chufa moída na KoRo

Este safari informativo convenceu-nos de que a chufa é verdadeiramente incrível. Queres experimentar estas (e muitas mais) receitas com chufa? Então chegou a altura de encomendar! Compra já a nossa chufa moída em embalagem económica de 1 kg, nós entregamos confortavelmente a tua casa!

Informação nutricional	por 100 g
Energia (kj/kcal)	1958 / 468
Lípidos	25 g
dos quais ácidos gordos saturados	5.3 g
Hidratos de carbono	48 g
dos quais açúcares	21 g
Fibra	14 g
Proteína	4.6 g
Sal	0.08 g

Número de produto	ERDMAND_001
Prazo de validade	05.05.2025
Origem	Níger
Origem (processamento)	Espanha
Conteúdo	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260335837436
Ficha de dados	Especificação
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento	Por favor guardar em local fresco e seco e proteger da luz.
Ingredientes	100 % chufa
Descrição de venda	Chufa moída finamente
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

Produção

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

Evolução dos preços

Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo

Todas as informações sem garantia!

Perguntas & Respostas: Chufa finamente moída | 1 kg

Pesquisar na secção FAQ:

Are tiger nuts suitable for nut allergy sufferers?

Yes, even if you have a nut allergy, you do not have to do without the delicious tigernuts. They are a sour grass and therefore not nuts. So grab them with all your might!

Does KoRo tiger nut flour contain gluten?

Tiger nuts are naturally gluten-free. Nevertheless, depending on the cultivation area, contamination with gluten-containing grain may occur during harvesting and further processing. Therefore, we do not label our ground tiger nuts as gluten-free.

What is the difference between tiger nuts and peanuts?

The tiger nut is a sour grass, while the peanut is a legume.

Does the tiger nut flour contain carbohydrates?

Yes, the tiger nut flour contains 48 g of carbohydrates per 100 g.

What is special about KoRo's ground tiger nuts?

Our tiger nuts are very finely ground into flour and are therefore ideal as a baking ingredient for many recipes. In the practical 1 kg advantage pack, you will also not run out of the special baking ingredient so quickly!

Where do tigernuts come from?

Originally, the tiger nuts come from Africa. There they have been known as a remedy for centuries. In the meantime, however, they have also arrived in Europe and the USA and are widely used there.

How many calories have 100 g of the ground tiger nuts?

The tiger nuts have 468 kcal per 100 g.

Is there anything I need to consider when replacing wheat flour with ground tiger nuts?

Yes, you cannot use the ground tiger nuts 1:1 as a substitute for wheat flour. To improve the baking properties, you should mix them with other flours, such as buckwheat flour.

What do tigernuts taste like?

The tiger nut has a sweet taste and tastes slightly like almonds - hence its name.

How do I store the product and how long is its shelf life?

This product is best stored in its original unopened packaging in a dark, dry and cool place. Then the shelf life is at least 15 months. Once you open the package, you should use the ground tiger nuts within 9 months.

Is the tiger nut flour from KoRo vegan?

Yes, our tiger nut flour consists of 100% finely ground tiger nuts and contains no animal products. Vegan recipes are therefore no limits!

How can I use the ground tiger nuts?

Ground tiger nuts can be used in a variety of ways as a substitute for grains and nuts, for example in baked goods such as cakes and breads, and as a binder in sauces or soups. How about gingerbread snack bars, black forest cherry balls or a no-bake chocolate cherry brownie cake? But the ground tiger nuts also add a delicious, sweet taste to your yogurt or porridge.