Wszystko o musli z kiełkami

Wszystko o musli z kiełkami

Musli występuje we wszystkich kształtach i rozmiarach oraz zawiera różne składniki w zależności od preferencji. W większości składa się z różnych mieszanek zbóż , takich jak płatki owsiane lub gryczane.

Kto wynalazł musli?

Oryginalne musli zostało opracowane w 1890 roku przez reformatora żywienia dr Maximiliana Oskara Birchera-Bennera i początkowo nosiło nazwę diety jabłkowej. Jego zamiarem było wprowadzenie ludzi do diety opartej na pełnowartościowych produktach spożywczych i świeżych owocach.

Bircher-Benner znalazł inspirację podczas wędrówki w Alpach, gdzie mleczarka zaproponowała mu danie podobne do musli. Z czasem danie to stało się dobrze znanym musli Birchera i jest łatwe do samodzielnego przygotowania z różnych składników.

Czym jest musli z kiełkami?

W musli z kiełkami wszystkie ziarna (np. nasiona, płatki) są zwykle kiełkowane. Nasiona są moczone w wodzie przez długi czas, aby zainicjować proces kiełkowania.

Co dzieje się podczas kiełkowania?

Po nasiąknięciu nasion wodą, metabolizm kiełkowania jest stymulowany. Inhibitory enzymów rozpuszczają się w ziarnie, a ważne enzymy mogą stać się aktywne. Enzymy te przekształcają związki chemiczne, takie jak złożone składniki żywności, które nasz organizm słabo przetwarza, w łatwo przyswajalne związki. Nasiona są następnie suszone, aby zatrzymać proces kiełkowania. Długość moczenia różni się w zależności od ziarna.

Ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie składniki kiełkującego musli są zawsze kiełkowane, ale czasami tylko jeden składnik. Rzut oka na listę składników zwykle powie ci więcej.

Jakie są zalety musli z kiełkami?

W Internecie pojawia się wiele różnych korzyści płynących ze stosowania musli z kiełkami. Ostatecznie jednak nie są one wystarczająco naukowo przetestowane ani zatwierdzone. Z tego powodu, a także dlatego, że chcemy dostarczać tylko wiarygodnych faktów, nie będziemy tutaj reklamować żadnych półprawd. Możemy tylko powiedzieć, że nasze musli jest cholernie smaczne, przyjemnie słodkie i ma potencjał, aby zapewnić Ci idealny początek dnia.

Z czym jeść musli?

Sposób przygotowania musli zależy wyłącznie od Ciebie. Możesz wybrać swoje ulubione składniki i wypełnić własne musli, na przykład w dużym słoiku. Czekoladowe dropsy, wiórki kokosowe lub masło migdałowe jako kremowa polewa - wybór należy do Ciebie. Możesz również podgrzać swoje musli w garnku, zwłaszcza gdy na zewnątrz jest zimno i ciepłe śniadanie jest szczególnie dobre. Aby uzyskać szybką opcję, można pozostawić musli do namoczenia na noc i zjeść je jako nocne płatki owsiane.