Łatwy
14 listopada 2018
Czas przygotowania:
10 Min.
Czas przygotowania:
30 Min.
Zapach cynamonu, kurkumy i kminku jest niebiański. W połączeniu z ciecierzycą i dynią tworzy cudownie pyszne curry.
-
Krok 1/8
W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju do smażenia (np. słonecznikowego).
-
Krok 2/8
Dodaj przyprawy, szalotkę, czosnek i chili i smaż, mieszając, aż szalotka się zeszkli.
-
Krok 3/8
Dodaj dynię i ciecierzycę i wszystko dobrze wymieszaj.
-
Krok 4/8
Nałożyć pokrywkę i gotować na parze przez około 5 minut.
-
Krok 5/8
Dodaj pomidory, cukier z kwiatu kokosa, sól morską i pieprz i ponownie dobrze wymieszaj.
-
Krok 6/8
Dusić warzywa przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka.
-
Krok 7/8
Podawać udekorowane kolendrą i twarogiem z nerkowców.
-
Krok 8/8
Opcjonalnie dodać odrobinę mleka kokosowego.
Co inni mówią o Curry z dyni i ciecierzycy z ryżem i nerkowcami