(0) Automatisch übersetzt

Wegański gulasz

Name: Wegański gulasz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Cebula; 4 tbsp. Oliwa z oliwek; 3 tbsp. Pulpa pomidorowa; 50 ml Ocet ryżowy; 250 g papryka rote; 300 g Słodki ziemniak; 500 g Soczewica ugotowana i opłukana; 400 g Pomidory pokrojone w kostkę (z puszki); 400 g Ziemniak; 2 tbsp. Kminek cały lub mielony; 1 Pinch Sól i pieprz; 4 tbsp. Majeranek suszony lub świeży; wcierany

Średni 4 maja 2022

Czas przygotowania:

10 Min.

Czas przygotowania:

20 Min.

Czas pieczenia/odpoczynku:

5 Min.

Co powiesz na pyszny wegański gulasz? Łączymy ziemniaki, słodkie ziemniaki, paprykę, pomidory i soczewicę, aby uzyskać obfity roślinny przysmak!

składniki do

200 g	Cebula
4 tbsp.	Oliwa z oliwek
3 tbsp.	Pulpa pomidorowa
50 ml	Ocet ryżowy
250 g	papryka rote
300 g	Słodki ziemniak
500 g	Soczewica ugotowana i opłukana
400 g	Pomidory pokrojone w kostkę (z puszki)
400 g	Ziemniak
2 tbsp.	Kminek cały lub mielony
1 Pinch	Sól i pieprz
4 tbsp.	Majeranek suszony lub świeży; wcierany

Krok 1/6
Obierz ziemniaki i słodkie ziemniaki, a następnie pokrój je na kawałki razem z papryką.
Krok 2/6
Obierz i pokrój cebulę na małe kawałki. Rozgrzać olej w garnku i dodać cebulę, gdy olej będzie gorący.
Krok 3/6
Teraz wymieszaj koncentrat pomidorowy z cebulą. Dodaj ocet ryżowy i dobrze wymieszaj.
Krok 4/6
Następnie dodaj wodę do garnka i wymieszaj składniki. Teraz dodaj ziemniaki, słodkie ziemniaki i paprykę i gotuj wszystko na wolnym ogniu.
Krok 5/6
Następnie dodaj kminek, majeranek oraz sól i pieprz.
Krok 6/6
Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodaj soczewicę i pomidory i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie gotuj gulasz na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.