![](https://koro.imgix.net/media/c4/58/9b/1703081579/cremiger-Erdnussmus-tropft-vom-Loffel-in-das-Glas.jpeg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Co powiesz na wyrafinowaną i smaczną przekąskę? Te letnie roladki to coś w sam raz na słoneczne dni! Chrupiące warzywa, świeże zioła i delikatny makaron ryżowy zawinięte w papier ryżowy - a co najlepsze, nasz wegański filet Mühlen dodaje ostatecznego smaku tym letnim roladkom z papieru ryżowego. Smak dopełnia pyszny sos orzechowy. Weź składniki, zakasaj rękawy i zaczynajmy!
-
Krok 1/8
Przygotuj filet z młynka, dodając 175 ml zimnej wody i 2 łyżki oleju rzepakowego do zawartości torebki. Umieść mieszaninę w lodówce na 30 minut. Następnie uformuj filety i smaż je przez około 5-6 minut z 2-3 łyżkami oleju rzepakowego na średnim ogniu.
-
Krok 2/8
Napełnij dużą płytką miskę ciepłą wodą i krótko zanurz w niej papier ryżowy, aż stanie się lekko miękki. Upewnij się, że nie moczysz go zbyt długo, w przeciwnym razie szybko się rozerwie! Następnie umieść papier ryżowy na dużym talerzu.
-
Krok 3/8
Umieść liście mięty, warzywa i filet z grilla blisko siebie na papierze ryżowym.
-
Krok 4/8
Teraz ostrożnie podnieś dolny koniec papieru ryżowego i umieść go mocno nad warzywami. Następnie złóż zewnętrzne boki do wewnątrz jak folię i zwiń.
-
Krok 5/8
Zrób to samo z pozostałym papierem ryżowym i nadzieniem.
-
Krok 6/8
Gotowe letnie bułeczki można posypać sezamem i posiekanymi orzeszkami ziemnymi do smaku.
-
Krok 7/8
Do przygotowania sosu orzechowego potrzebne są: masło orzechowe, sos sojowy, syrop klonowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, czosnek, imbir, sriracha i sok z limonki. Wystarczy umieścić wszystkie składniki w blenderze wysokoobrotowym i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Można dodać nieco więcej wody lub mleka kokosowego, aż sos uzyska pożądaną konsystencję.
-
Krok 8/8
Podawaj letnie bułeczki z pysznym sosem orzechowym i świeżymi limonkami. Smacznego!
Co inni mówią o Rolling into summer: nasz przepis na świeże letnie bułeczki