![](https://koro.imgix.net/media/5e/00/58/1675272866/Quinoa-TofuBowl_Titelbild.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Przekonaj się o doznaniach smakowych wędzonego tofu, świeżych warzyw i delikatnie orzechowego smaku komosy ryżowej.
-
Krok 1/6
Najpierw przepłucz komosę ryżową na sicie. Następnie zagotować z 2 ½ razy większą ilością wody i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
-
Krok 2/6
Cebulę obrać, przepołowić i pokroić w krążki. Cukinie i pieczarki pokroić w kostkę. Rozgrzać olej na średnim ogniu na patelni i krótko podsmażyć cebulę, cukinię i pieczarki.
-
Krok 3/6
Pokrój wędzone tofu w kostkę. Na drugiej patelni rozgrzać olej i podsmażyć również kostki tofu.
-
Krok 4/6
Dodaj ugotowaną komosę ryżową do cebuli, cukinii i grzybów. Wszystko dobrze wymieszać i smażyć razem przez około 2 minuty. Dopraw solą, pieprzem i papryką w proszku.
-
Krok 5/6
W małej misce wymieszaj jogurt, ocet oraz odrobinę soli i pieprzu, aby uzyskać sos.
-
Krok 6/6
Podzielić mieszankę quinoa między dwie miski. Na wierzchu rozłożyć kostki tofu i udekorować sosem jogurtowym, sezamem, tahini i tymiankiem.
Co inni mówią o Quinoa Bowl z wędzonym tofu