Łatwy
5 grudnia 2019
![](https://koro.imgix.net/media/dd/b2/fa/1675272207/Walnuss-Risotto.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Czas przygotowania:
20 Min.
Czas przygotowania:
20 Min.
Kto by pomyślał, że risotto i orzechy włoskie tak dobrze do siebie pasują?
-
Krok 1/4
Orzechy włoskie grubo posiekać, uprażyć na patelni bez tłuszczu na złoty kolor i pozostawić do ostygnięcia na talerzu. Zetrzeć parmezan i odstawić na bok.
-
Krok 2/4
Podsmaż cebulę i grzyby na dużej patelni z masłem. Gdy cebula się zeszkli, dodać ryż i lekko podsmażyć. Następnie zalej wszystko białym winem i pozwól mu odparować. Następnie dodać bulion warzywny i wymieszać.
-
Krok 3/4
Dusić ryż na małym ogniu przez około 20 minut. Doprawić solą lub pieprzem do smaku. Wyłączyć ogień i dodać parmezan.
-
Krok 4/4
Na koniec dodaj orzechy włoskie. Wskazówka: Użyj puree z orzechów włoskich jako polewy do risotto.
Co inni mówią o Orzechowe risotto