(0) Automatisch übersetzt

Orzechowe risotto

Name: Orzechowe risotto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 700 ml Bulion warzywny; 1 Cebula; 1 tbsp. Przecier z orzechów włoskich; 300 g Risotto; 200 g Orzechy włoskie; 100 g Grzyby; 150 ml Białe wino; 80 g Parmezan lub płatki drożdżowe; 3 Tsp. Masło lub margaryna; 0 to taste Sól i pieprz

Łatwy 5 grudnia 2019

Czas przygotowania:

20 Min.

Czas przygotowania:

20 Min.

Kto by pomyślał, że risotto i orzechy włoskie tak dobrze do siebie pasują?

składniki do

700 ml	Bulion warzywny
1	Cebula
1 tbsp.	Przecier z orzechów włoskich
300 g	Risotto
200 g	Orzechy włoskie
100 g	Grzyby
150 ml	Białe wino
80 g	Parmezan lub płatki drożdżowe
3 Tsp.	Masło lub margaryna
0 to taste	Sól i pieprz

Krok 1/4
Orzechy włoskie grubo posiekać, uprażyć na patelni bez tłuszczu na złoty kolor i pozostawić do ostygnięcia na talerzu. Zetrzeć parmezan i odstawić na bok.
Krok 2/4
Podsmaż cebulę i grzyby na dużej patelni z masłem. Gdy cebula się zeszkli, dodać ryż i lekko podsmażyć. Następnie zalej wszystko białym winem i pozwól mu odparować. Następnie dodać bulion warzywny i wymieszać.
Krok 3/4
Dusić ryż na małym ogniu przez około 20 minut. Doprawić solą lub pieprzem do smaku. Wyłączyć ogień i dodać parmezan.
Krok 4/4
Na koniec dodaj orzechy włoskie. Wskazówka: Użyj puree z orzechów włoskich jako polewy do risotto.