(0) Automatisch übersetzt

Kompozycja bakłażana z miso

Name: Kompozycja bakłażana z miso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp. Syrop klonowy; 2 tbsp. Miso-Paste; 1 Shot Sos sojowy; 1 Pinch Sól i pieprz; 0 to taste Kurkuma; 400 g Tofu; 50 g Bakłażan; 50 g Morele; 1 szt. Gurke; 1 szt. Marchewka; 1 szt. Rettich; 0 to taste Sushi Ginger; 2 szt. Awokado; 0 to taste Sałatka z wodorostów; 1 Unit Mango; 0 to taste Sezam; 4 tbsp. Tahini

Średni 14 września 2021

Czas przygotowania:

20 Min.

Czas przygotowania:

20 Min.

Miso bowl z bakłażanem: Ten przepis to pyszna i prosta wersja miski Buddy z tofu i bakłażanem.

składniki do

2 tbsp.	Syrop klonowy
2 tbsp.	Miso-Paste
1 Shot	Sos sojowy
1 Pinch	Sól i pieprz
0 to taste	Kurkuma
400 g	Tofu
50 g	Bakłażan
50 g	Morele
1 szt.	Gurke
1 szt.	Marchewka
1 szt.	Rettich
0 to taste	Sushi Ginger
2 szt.	Awokado
0 to taste	Sałatka z wodorostów
1 Unit	Mango
0 to taste	Sezam
4 tbsp.	Tahini

Krok 1/6
Rozgrzej piekarnik do 200°C stopni konwekcji.
Krok 2/6
Do marynaty wymieszać sos sojowy, syrop klonowy, pastę miso, sól, pieprz i kurkumę, rozcieńczyć niewielką ilością wody i doprawić do smaku.
Krok 3/6
Przekrój bakłażana wzdłuż na pół i ułóż na nim kratkę. Posmarować obficie marynatą.
Krok 4/6
Pokrój tofu w kostkę i obtocz w reszcie marynaty. Włóż bakłażana do piekarnika kratką do góry, 20 minut później włóż do piekarnika tofu i piecz przez kolejne 20 minut.
Krok 5/6
Ugotuj smardze i pokrój pozostałe warzywa. Do ogórków i marchwi najlepiej użyć spiralnej krajalnicy. Umieść smardze w misce jako podstawę. Na wierzchu ułóż ogórki, marchewkę, bakłażana, tofu i mango.
Krok 6/6
Posypać imbirem do sushi, sezamem i tahini.