🚨Sklep internetowy KoRo Polska został zamknięty na stałe. Kontakt z obsługą klienta jest nadal możliwy za pośrednictwem formularza kontaktowego.🚨
(0) Automatisch übersetzt

Joghurtbrot

Średni 24 marca 2021
Czas przygotowania:
15 Min.
Czas przygotowania:
1:10 godz.
Czas pieczenia/odpoczynku:
3:15 godz.

Idealny chleb dla początkujących, który z pewnością odniesie sukces. Domowa podstawa na śniadaniowym stole.

550 g Mąka orkiszowa
250 g Mąka żytnia
150 g Jogurt
3 Tsp. Sól
1 Tsp. Miód
20 g Drożdże
350 ml Woda
  • Krok 1/9

    Wymieszaj świeże drożdże w letniej wodzie, aż się rozpuszczą.

  • Krok 2/9

    Umieść pozostałe składniki w robocie kuchennym z wodą drożdżową i ugniataj wszystko przez około 5 minut.

  • Krok 3/9

    Umieść ciasto w naczyniu żaroodpornym i przykryj je świeżą ściereczką. Wstawić do zimnego piekarnika i pozostawić najlepiej na 3 godziny.

  • Krok 4/9

    Krótko wyjąć ciasto z garnka i złożyć je kilka razy.

  • Krok 5/9

    Uformuj ciasto w okrągły bochenek i umieść z powrotem w garnku (dodaj trochę mąki na dno).

  • Krok 6/9

    Wyciąć kilka szczelin w chlebie i posypać odrobiną mąki.

  • Krok 7/9

    Ponownie nałożyć pokrywkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Nie podgrzewać, ale pozostawić do ogrzania. Pozostawić do pieczenia na 60 minut.

  • Krok 8/9

    Zdejmij pokrywkę z patelni (ostrożnie, jest gorąca!) i nastaw piekarnik na 220°C. Piecz chleb przez kolejne 10 minut.

  • Krok 9/9

    Gdy chleb będzie ładnie zarumieniony, wyjąć go z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Co inni mówią o Joghurtbrot

0/5

0 Oceny


5 gwiazdek

4 gwiazdki

3 gwiazdki

2 gwiazdki

1 gwiazdka