(0) Automatisch übersetzt

Gryczana miska warzywna z sosem tahini i nasionami

Name: Gryczana miska warzywna z sosem tahini i nasionami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Gryka; 10 szt. Grzyby braune; 1 tbsp. Oliwa z oliwek; 100 g Brukselka; 1 lump Rote Beete; 0.5 Brokuły; 2 szt. Pasternak; 1 Tsp. Sól; 1 Tsp. Pieprz; 1 Tsp. Kurkuma; 1 clove Czosnek (opcjonalnie); 1 Tsp. Papryka; 1 Tsp. Sezam; 6 tbsp. Podlewaj więcej, jeśli to konieczne; 1 clove Ząbek czosnku; 5 tbsp. Tahini; 1 Tsp. Nasiona słonecznika; 1 Tsp. Sok z cytryny; 1 Pinch Sól morska lub kamienna; 1 tbsp. Miód lub syrop klonowy, syrop ryżowy, syrop daktylowy

Łatwy 16 czerwca 2020

Czas przygotowania:

20 Min.

Czas przygotowania:

20 Min.

Super prosty i szybki przepis, który jest idealny na lunch.

składniki do

120 g	Gryka
10 szt.	Grzyby braune
1 tbsp.	Oliwa z oliwek
100 g	Brukselka
1 lump	Rote Beete
0,5	Brokuły
2 szt.	Pasternak
1 Tsp.	Sól
1 Tsp.	Pieprz
1 Tsp.	Kurkuma
1 clove	Czosnek (opcjonalnie)
1 Tsp.	Papryka
1 Tsp.	Sezam
6 tbsp.	Podlewaj więcej, jeśli to konieczne
1 clove	Ząbek czosnku
5 tbsp.	Tahini
1 Tsp.	Nasiona słonecznika
1 Tsp.	Sok z cytryny
1 Pinch	Sól morska lub kamienna
1 tbsp.	Miód lub syrop klonowy, syrop ryżowy, syrop daktylowy

Krok 1/5
Dodaj kaszę gryczaną do podwójnej ilości wrzącej wody z łyżeczką bulionu warzywnego. Dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż kasza gryczana całkowicie wchłonie wodę.
Krok 2/5
W międzyczasie oczyść warzywa, obierz, jeśli to konieczne i pokrój w kostkę wielkości kęsa.
Krok 3/5
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wcisnąć ząbek czosnku i smażyć przez około 1 minutę. Dodaj brokuły i smaż przez około 5 minut. Następnie dodać resztę warzyw.
Krok 4/5
Wymieszaj wszystkie składniki sosu tahini w misce.
Krok 5/5
Gdy kasza gryczana będzie gotowa, a warzywa ugotowane do miękkości, wymieszaj je razem w misce lub na talerzu, polej sosem i posyp lekko prażonymi pestkami słonecznika i sezamem. Smacznego!