(0) Automatisch übersetzt

Curry z dyni i ciecierzycy z ryżem i nerkowcami

Name: Curry z dyni i ciecierzycy z ryżem i nerkowcami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. Dynia Hokkaido; 270 g Ciecierzyca; 2 Tsp. Kminek; 1 Tsp. suszone chili; 1 Tsp. Kurkuma; 3 tbsp. Olej do smażenia; 1 Tsp. Cynamon; 2 cloves Ząbki czosnku; 1 Tsp. Cukier z kwiatu kokosa; 400 g Tomaten; 2 Units Szalotki; 1 Tsp. Sól krystaliczna; 1 Pinch Pieprz; 1 handful Jądra nerkowca; 1 handful Koriander; 1 cans Coconutmilch

Łatwy 14 listopada 2018

Czas przygotowania:

10 Min.

Czas przygotowania:

30 Min.

Zapach cynamonu, kurkumy i kminku jest niebiański. W połączeniu z ciecierzycą i dynią tworzy cudownie pyszne curry.

składniki do

1 szt.	Dynia Hokkaido
270 g	Ciecierzyca
2 Tsp.	Kminek
1 Tsp.	suszone chili
1 Tsp.	Kurkuma
3 tbsp.	Olej do smażenia
1 Tsp.	Cynamon
2 cloves	Ząbki czosnku
1 Tsp.	Cukier z kwiatu kokosa
400 g	Tomaten
2 Units	Szalotki
1 Tsp.	Sól krystaliczna
1 Pinch	Pieprz
1 handful	Jądra nerkowca
1 handful	Koriander
1 cans	Coconutmilch

Krok 1/8
W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju do smażenia (np. słonecznikowego).
Krok 2/8
Dodaj przyprawy, szalotkę, czosnek i chili i smaż, mieszając, aż szalotka się zeszkli.
Krok 3/8
Dodaj dynię i ciecierzycę i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4/8
Nałożyć pokrywkę i gotować na parze przez około 5 minut.
Krok 5/8
Dodaj pomidory, cukier z kwiatu kokosa, sól morską i pieprz i ponownie dobrze wymieszaj.
Krok 6/8
Dusić warzywa przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka.
Krok 7/8
Podawać udekorowane kolendrą i twarogiem z nerkowców.
Krok 8/8
Opcjonalnie dodać odrobinę mleka kokosowego.