Nie lubisz granulatu sojowego i innych alternatyw dla mięsa? Mamy cię! Dlaczego nie spróbować bolognese z płatków soca z czerwonym winem i sosem grzybowym! Pikantne, smaczne i prawdopodobnie zniknie szybciej niż zdążysz powiedzieć "płatki soca"!
-
Krok 1/8
Pierwszym krokiem jest przygotowanie płatków soca. Zalej je gorącą wodą w misce, pozostaw do namoczenia na 10-15 minut, a następnie dobrze odsącz.
-
Krok 2/8
Dodaj łyżkę sosu sojowego, wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw płatki do zaparzenia.
-
Krok 3/8
Grzyby dodaje się do płatków soca, aby uzyskać mięsną konsystencję. W tym celu należy je jak najdrobniej posiekać. To samo należy zrobić z cebulą i ząbkami czosnku.
-
Krok 4/8
Teraz czas na smażenie, ponieważ nie ma dobrego bolognese bez smażonych smaków. Najpierw dodaj cebulę na patelnię z oliwą z oliwek, aż się zeszkli.
-
Krok 5/8
Następnie dodaj grzyby. Smażyć, aż płyn odparuje. Dodaj ząbki czosnku na minutę i zalej czerwonym winem.
-
Krok 6/8
Po ugotowaniu można dodać płatki soca z odrobiną oleju i krótko podsmażyć.
-
Krok 7/8
Następnie dodać przecier pomidorowy i krótko podsmażyć, po czym zdeglasować puszką pomidorów. Dodać bazylię i oregano oraz doprawić solą i pieprzem.
-
Krok 8/8
Sekretna wskazówka KoRo: Uważamy, że wegańskie bolo najlepiej smakuje z naszym porośniętym organicznym makaronem pełnoziarnistym i naszą wegańską polewą do makaronu. Buon appetito!
Pasujące produkty
Co inni mówią o Bolognese z płatków sosy z czerwonym winem i sosem grzybowym