Kup teraz: Wanilia Bourbon w proszku 25 g
Nazywana królową przypraw, wanilia stosowana była już przez Azteków. Jest znana z nadawania niepowtarzalnego smaku nie tylko deserom. W KoRo oferujemy zmieloną wanilię Bourbon o wszechstronnym zastosowaniu, którą można przechowywać przez długi czas. Nasza wanilia nie zawiera dodatkowych aromatów, ani konserwantów.
Jak powstaje wanilia Bourbon w proszku
Wanilia należy do najdroższych przypraw na świecie. Wszystko dlatego, że proces jej powstawania to jedna wielka przygoda. Wanilia Bourbon rośnie wyłącznie na wyspach Madagaskaru, Komorach, Reunion, Seszelach i Mauritiusie, gdzie uprawiana jest w ściśle określonych warunkach. Na obszarze swojego pochodzenia, w Ameryce Środkowej, wanilia jest zapylana przez kolibry. Na Madagaskarze, skąd pochodzi wanilia Bourbon oferowana w KoRo, Ci naturalni zapylacze nie występują, dlatego wanilia jest starannie zapylana ręcznie na plantacjach. Rolnik, chodząc od kwiatu do kwiatu, starannie przenosi pyłek. Po zbiorach, ziarna wanilii starannie sortujemy i poddajemy fermentacji, co nadaje im ich charakterystyczny czarno-brązowy kolor.
Mielona wanilia Bourbon od KoRo
W naszej ofercie mamy mieloną wanilię bourbon, gotową do natychmiastowego użycia - czy to do pieczenia, uszlachetniania deserów, czy przyrządzania smakołyków, takich jak budyń waniliowy, waniliowe lody, twaróg lub rogaliki waniliowe. Mimo że kojarzy nam się ze słodkim smakiem, sama w sobie wanilia nie jest słodka. Jednak by uzyskać legendarny smak dzieciństwa, nie trzeba łączyć jej z cukrem - zamiast tego możesz użyć ksylitolu lub erytrytolu.
Chcesz spróbować wanilii w innej formie? W KoRo możesz również dostać całą wanilię Bourbon w laskach.
Numer produktu: | VAN_004 |
---|---|
Data minimalnej trwałości | 26.04.2026 |
Pochodzenie | Madagaskar |
Zawartość | 0.025 kg |
Producent | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654782011 |
Karta katalogowa | Specyfikacja |
Śladowe ilości | Objaśnienie oznaczenia śladowych ilości |
Dostawa | Czas dostawy |
Firma |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Przechowywanie | Zalecamy przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła |
Składniki | 100 % wanilii |
Zanieczyszczenia krzyżowe | May contain MUSTARD |
Opis handlowy | Wanilia Bourbon mielona |
Uwagi odnośnie etykiety | Składniki, wartości odżywcze i opakowania mogą się różnić. Aby uzyskać prawidłowe informacje, należy sprawdzić opis produktu. |
Prasa i dystrybutorzy | Pobierz zdjęcia |
Wanilia Bourbon w proszku 25 g | Laski wanilii Bourbon 35 g | |
Oceny | ||
Cena | 76,50 zł* | 76,50 zł* |
Numer artykułu | VAN_004 | VAN_003 |
Zawartość | 0,025 kilogram | 0,035 kilogram |
Cena podstawowa | 3 060,00 zł* / 1 kilogram | 2 185,71 zł* / 1 kilogram |
Kraje pochodzenia | Madagaskar | Madagaskar |
Składniki | 100 % wanilii | 100 % lasek wanilii Bourbon |
Sorten & Herkunft
Bourbon Vanille
Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla
In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.
Produkcja
Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.
Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.
Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.
Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.
Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.
Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.
Oto jak cena zmieniała się w czasie
Wszystkie informacje bez gwarancji!
Zaloguj się
Zadowolony klient 🙂
Nie ma nic lepszego niż to.
Niezadowolony klient 🙃
Błędna kalkulacja
Jestem bardzo zadowolony!
Pyszne nawet w najmniejszych dawkach 👍
SEHR ZUFRIEDEN
Bardzo dobry smak, bardzo dobry zapach
Bardzo dobra i dobra wartość
Absolutnie żadnej alternatywy
Jesteśmy pod szczególnym wrażeniem konsystencji i smaku.
Następnym razem zamów dwa.
Najlepszy smak!
Nie płać za wysyłkę swojego zamówienia!
Dopóki nowe produkty nie mają jeszcze ładnych zdjęć, oszczędzasz na kosztach wysyłki. Spróbuj czegoś nowego!
KoRo GmbH
01.07.2024
Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team