Niet op voorraad

Tijgernoot geschaafd 1 kg

€ 14,00*

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Zoete amandelsmaak
Fijn geschaafd
Uitstekend als ingrediënt in muesli en om te bakken
Hoog vezelgehalte (12 g/100 g)
Vegan

Betaal na 30 dagen.

Op voorraad, levertijd 3-5 dagen

Koop nu: Tijgernoot geschaafd 1 kg

Hazelnoten, walnoten, macadamianoten - al deze soorten noten ken je waarschijnlijk al. Maar heb je ooit gehoord van tijger noten? Nee? Let dan goed op, want deze bruine knobbeltjes ter grootte van een erwt hebben heel wat te bieden! In Afrika, waar de tijgernoten vandaan komen, worden zij al eeuwenlang gebruikt als een populair voedingsmiddel en geneesmiddel. Ook in Egypte en het Midden-Oosten wordt al lang gezegd dat ze een genezende werking hebben. Intussen zijn de "noten" echter ook in Europa aangekomen en zijn hier onder verschillende namen bekend. Misschien betekent de naam tijgernoot iets voor jou. Het kleine knobbeltje wordt tijgernoot genoemd vanwege zijn bijzondere uiterlijk: de tijgernoot is gestreept als een tijger!

Een noot voor mensen met een notenallergie?!

Je vraagt je waarschijnlijk af waarom we "noten" tussen aanhalingstekens zetten? Net als amandelen, cashewnoten en paranoten zijn tijgernoten eigenlijk helemaal geen noten, aangezien zij niet in hun dop van de boom vallen. In feite is de tijgernootplant een zure grassoort die eruitziet als gewoon gras en waarvan de wortels bruine knolletjes ter grootte van erwten vormen - de tijgernoten. Dit geeft ze een doorslaggevend voordeel, vooral voor degenen onder ons die aan allergieën lijden: zelfs als je een notenallergie hebt, kun je onze tijgernoten zonder aarzelen eten en ze gebruiken in de keuken en bij het bakken. Overigens danken de knollen hun naam deels aan de manier waarop ze groeien. "Aardamandel" omdat ze onder de aarde groeien en "amandel" omdat ze een beetje naar amandelen smaken.

Gebruik geschaafde tijgernoten

De tijgernoot is rauw nauwelijks eetbaar, omdat hij zeer hard is en moeilijk te kauwen. Daarom worden ze meestal verwerkt. In Spanje is het traditioneel het hoofdingrediënt van de nationale drank Horchata de Chufa - een verfrissende, plantaardige tijgermelk met noten. Wij bieden tijgernoten aan in gedroogde vorm en in vlokken. Door hun lichte, natuurlijke zoetheid zijn ze perfect als ingrediënt in een tijgernotengranola met kaneel, als notenalternatief in zelfgemaakte muesli of voor het bakken van een amandel- en kersencrumbletaart. Maar je kunt ze niet alleen gebruiken als een noten- en graanvervanger in bakwaren en desserts. Ze smaken ook heerlijk als alternatief voor pinda's in korianderpesto, als topping op een groenteschotel of als knapperig broodbeleg voor vegan kipnuggets.

Koop geschaafde tijgernoten

Het alternatief voor hazelnoten, walnoten & co. heeft je overtuigd en je wilt dit buitengewone bak- en kookingrediënt niet langer missen in je keuken? Bestel dan de gesneden tijgernoten in de praktische voordeelverpakking van 1 kg online. Zodat je niet zelf hoeft te tijgernoten, brengen wij de tijgernoot naar je toe!

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	1929 / 461
Vetten	24 g
waarvan verzadigde vetzuren	5.1 g
Koolhydraten	52 g
waarvan suikers	18 g
Voedingsvezels	12 g
Eiwitten	4.2 g
Zout	0.05 g

Productnummer:	ERDMAND_002
THT	18.07.2027
Herkomst	Niger
Herkomst (verwerking)	Spanje
Inhoud:	1 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260335837443
Gegevens	Specificatie
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van licht
Ingrediënten	100 % tijgernoten
Verkoopbeschrijving	Geschaafde tijgernoot
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

Productie

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Vragen & antwoorden: Tijgernoot geschaafd 1 kg

Zoek in de FAQ sectie:

Zijn de gesneden tijgernoten veganistisch?

Ja, de gesneden tijgernoten zijn veganistisch. Onze amandelen, hazelnoten, pinda's en walnoten zijn trouwens ook uitstekend geschikt voor een veganistisch dieet.

Waar komen de gesneden tijgernoten vandaan?

Tigernoten komen oorspronkelijk uit Afrika, waar ze al eeuwenlang als voedsel en geneesmiddel worden gebruikt. Maar de knolletjes zijn ook in Europa en de VS aangekomen en zijn zeer populair als bak- en kookingrediënt. Onze gesneden tijgernoten worden geteeld in Niger en verwerkt in Spanje.

Hebben tijgernoten veel vezels?

Ja! Met 12 g vezels per 100 g hebben tijgernoten een hoog vezelgehalte.

Hoe bewaar ik de gesneden tijgernoten en hoe lang zijn ze houdbaar?

De noten komen het best tot hun recht op een droge, koele en tegen licht beschermde plaats in de ongeopende originele verpakking. Als je ze dit geeft, zijn ze minstens 15 maanden houdbaar.

Hoe smaken tijgernoten?

Tijgernoten worden gekenmerkt door hun lichte zoetheid en hebben een smaak die aan amandelen doet denken.

Kan ik tijgernoten eten ondanks een notenallergie?

Ja, u kunt de tijgernoten eten, zelfs als u allergisch bent voor noten. Waarom? Omdat tijgernoten eigenlijk helemaal geen noten zijn, maar een zure grassoort. Dus grijp ze met al je kracht!

Hoe worden de gesneden tijgernoten gemaakt?

Rauwe tijgernoten zijn zeer hard en moeilijk te kauwen. Daarom hebben we ze gedroogd en geschoren. U kunt ze dus uitstekend gebruiken als smakelijk ingrediënt voor allerlei recepten.

Hoeveel calorieën zitten er in 100 g gesneden tijgernoten?

Op 100 g hebben de gesneden tijgernoten 461 kcal.

Wat is het verschil tussen tigernoten en pinda's?

De tijgernoot is een zure grassoort en de pinda is een peulvrucht.

Waar kan ik gesneden tijgernoten voor gebruiken?

Dankzij hun lichtzoete smaak zijn de verwerkte tijgernoten heerlijk in granola, muesli of als bakingrediënt in een taart. Maar tijgernoten zijn ook geweldig in hartige recepten: ze geven een nootachtige smaak aan je pesto, ze zijn een heerlijke topping voor je groenteschotel en ze geven je vegan kipnuggets een knapperig broodje.

Kan mijn stokstaartje tijgernoten eten?

In principe zien wij geen reden waarom u uw stokstaartje geen tijgernoten zou mogen voeren. Wij zijn echter geen meerkat experts. Daarom is het beter een dierenarts om advies te vragen.

Waar hebben tijgernoten hun naam aan te danken?

De tijgernoten groeien als kleine knobbeltjes op de wortels van de tijgernootplant onder de aarde. Ze smaken ook lichtjes zoet zoals amandelen: Aarde + amandelen = tijgernoten! Hun andere naam, tijgernoot, danken zij aan hun uiterlijk, omdat zij gestreept zijn als een tijger.