Eenvoudig
18 maart 2021
![](https://koro.imgix.net/media/71/18/de/1675270855/Ratatouille-Shakshuka.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bereidingstijd:
15 Min.
Bereidingstijd:
30 Min.
De heerlijke klassieker voor een herfstdiner.
-
Stap 1/6
Fruit de uien en aardappelen in een beetje olijfolie in een pan.
-
Stap 2/6
Voeg vervolgens alles één voor één toe, behalve de eieren.
-
Stap 3/6
Breng op smaak met de kruiden. Doe een deksel op de pan en laat 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
-
Stap 4/6
Klop de eieren voorzichtig op de groenten. Plaats het deksel terug en laat de eieren opstijven tot de gewenste consistentie.
-
Stap 5/6
Bestrooi met peterselie en serveer.
-
Stap 6/6
Tip: Een klodder naturel yoghurt smaakt er erg goed bij.
Wat anderen zeggen over Shakshuka van ratatouille