Zelfs op een spannende pokeravond krijg je op een gegeven moment honger en wil je maag meer dan alleen snacks. Geen probleem: tover gewoon een knapperige salade op tafel en voeg de bonen toe als topping. Het is echt makkelijk en ook nog eens ongelooflijk lekker!
-
Stap 1/7
Was en snijd de paprika, tomaat, avocado en lente-uitjes fijn.
-
Stap 2/7
Was ook de koriander en peterselie en pluk de blaadjes eraf.
-
Stap 3/7
Giet de suikermaïs en kidneybonen af en doe alles in een grote kom.
-
Stap 4/7
Hak de Spaanse peper en knoflook fijn voor de dressing en voeg het limoensap, de olijfolie, agavesiroop en komijn toe. Breng op smaak met zout en peper.
-
Stap 5/7
Meng de dressing door de salade en serveer met een toefje crème fraîche.
-
Stap 6/7
Voeg aan elk bord een beetje bonen- en erwtenmix toe als knapperige topping.
-
Stap 7/7
Veel plezier!
Bijpassende producten
-
Bio maïs in blik 140 gHoeveelheid: 140 gInhoud: 0.14 kilogram (€ 7,14* / 1 kilogram)
€ 1,00* € 7,14* per 1 kg -
Wat anderen zeggen over Mexicaanse salade met knapperige topping