Sappig, knapperig en smaakvol: ons nieuwe veganistische Mühlen gehakt in actie.
-
Stap 1/6
Bereid het veganistische gehakt volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg 60-70 ml groentebouillon toe tijdens het bakken voor een extra sappige consistentie.
-
Stap 2/6
Was de langkorrelige rijst. Fruit de uien in olijfolie tot ze glazig zijn, voeg de knoflook toe en bak kort mee. Roer de tomatenpuree erdoor en bak nog ca. 1 min. Voeg de rijst toe. Giet de groentebouillon en een beetje zout erbij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Stap 3/6
Om de saus te maken, doe je alle ingrediënten samen in een blender en mix je tot een gladde saus.
-
Stap 4/6
Om de salsa te maken, snij je de tomaten in fijne blokjes en meng je ze met olijfolie, zout, peper, limoensap en koriander.
-
Stap 5/6
Pureer voor de guacamole de avocado en meng met zout, peper en citroensap.
-
Stap 6/6
Verhit een beetje olie in een pan en bak een tortilla aan elke kant, bestrooi met een beetje veganistische kaas. Vul vervolgens de tortilla, rol hem op en bak hem nogmaals aan alle kanten tot hij knapperig is, indien nodig.
Bijpassende producten
Wat anderen zeggen over Veganistische burrito's