![](https://koro.imgix.net/media/5a/d5/9c/1701426465/Low-carb-NusseckenXDbUkZnS0To5O.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Proef onze notenhoekjes met guavevulling en word verliefd op deze onbeschrijflijk lekkere vrucht. We bekennen: We zijn al in de wolken!
-
Stap 1/9
Schil de appel en pureer hem.
-
Stap 2/9
Smelt 200 g margarine in een kleine steelpan.
-
Stap 3/9
Meng alle vaste ingrediënten voor het deeg. Voeg de gepureerde appel, de vloeibare margarine en maximaal 4 eetlepels water toe indien nodig.
-
Stap 4/9
Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Stap 5/9
Verdeel 4 eetlepels guavepasta over het deeg als vulling.
-
Stap 6/9
Smelt de resterende 170 g margarine voor de topping in een pan. Voeg eerst de ruwe rietsuiker en daarna de overige ingrediënten toe aan de warme margarine. Verdeel het mengsel over het deeg.
-
Stap 7/9
Bak de notenhoekjes ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C (heteluchtoven).
-
Stap 8/9
Laat de notenhoekjes kort afkoelen terwijl je de pure chocolade smelt in een bain-marie.
-
Stap 9/9
Snijd de notenpartjes eerst in vierkantjes en dan in driehoekjes. Doop de hoeken in chocolade of smeer de chocolade met een lepel over de notenhoeken.
Wat anderen zeggen over Vegan notencorners met fruitige guavevulling