Eenvoudig
25 maart 2025
Bereidingstijd:
10 Min.
Bereidingstijd:
5 Min.
Je kunt sojagehaktballetjes zo bereiden dat ze heel dicht in de buurt komen van gyros. Een recept voor veganisten en alle anderen.
| 1 | Zout |
| 3 | Zwarte bonen |
| 1 | Sojasaus |
| 60 | Sojameel, grof |
| 1 | Komijn |
| 1 stuk | Ui |
| 1 | Gerookt paprikapoeder |
| 1 | Peper |
| 1 | Olijfolie |
-
Stap 1/4
Giet heet water over de sojasnippers en laat ongeveer 10 minuten weken. Giet vervolgens het water af en knijp de sojaknippers goed uit.
-
Stap 2/4
Snijd de ui in fijne ringen.
-
Stap 3/4
Verhit de olijfolie in een pan. Fruit hierin de sojasnippers en de ui.
-
Stap 4/4
Voeg de sojasaus, kruiden en zwarte bonen toe en bak nog 5 minuten tot ze knapperig zijn.
