Eenvoudig
5 december 2019
Bereidingstijd:
30 Min.
Bereidingstijd:
20 Min.
Deze hokaido aardappelsoep is de ideale manier om de herfst in te luiden.
-
Stap 1/9
Pel de teentjes knoflook en hak ze in fijne stukjes.
-
Stap 2/9
Schil de aardappelen en verwijder de pitten uit de pompoen.
-
Stap 3/9
Snijd de aardappelen en pompoen in stukjes.
-
Stap 4/9
Doe de aardappelen en pompoen in een grote pan met de boter en bak ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
-
Stap 5/9
Roer 400 ml bouillon los en voeg toe aan de pan.
-
Stap 6/9
Doe er een deksel op en laat 20 minuten sudderen.
-
Stap 7/9
Voeg het zout, paprikapoeder, de kruidenmix en de crème légère toe.
-
Stap 8/9
Pureer de soep in de pan met een staafmixer tot de gewenste consistentie.
-
Stap 9/9
Versier de soep met bieslook of iets dergelijks.
Bijpassende producten
Wat anderen zeggen over Hokkaido pompoensoep