Eenvoudig
25 maart 2025
Bereidingstijd:
10 Min.
Bereidingstijd:
5 Min.
In slechts een paar minuten maak je deze heerlijke, puur plantaardige rijstpudding met extra proteïne.
1 | Kruiden naar keuze (tonka, kaneel, speculaas) |
1 | Cashewmus |
1 | Zout |
1 stuk | Vanillestokje |
30 | plantaardig eiwitpoeder |
150 | Water |
50 | Cashewnoten (ongezouten) |
2 | Noten |
1 | Zoetstof (erytritol, agavesiroop, panela) |
120 | Rijst |
1 stuk | kleine banaan |
-
Stap 1/5
Maak een notenmelk van de cashewnoten en water in een krachtige blender.
-
Stap 2/5
Doe dit bij de rijst in een steelpan, voeg de vanillepulp en het zout toe en breng het aan de kook.
-
Stap 3/5
Laat ongeveer 5 minuten sudderen op laag vuur, haal van het vuur en laat iets afkoelen.
-
Stap 4/5
Voeg dan pas het eiwitpoeder en de cashewpuree toe en roer goed door.
-
Stap 5/5
Serveer in een kom. Garneer met plakjes banaan en noten.