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Bol composé

Facile 19 avril 2021
Temps de préparation :
20 Min.

Préparez ce bol coloré et riche en saveur pour avoir un délicieux repas vegan, complet et rassasiant.

2 CS Sauce soja
200 g Tofu nature
0,5 cc Huile de colza
1 unité Gousse d'ail
1 CS Sirop d'agave
150 g Tomate
250 g Laitue
100 g Quinoa
150 g Concombre
2 unité Oignon nouveau
120 g Haricots rouges cuits
140 g Maïs
1 cc Sésame
  • Étape 1/3

    Coupez le tofu en dés et faites-le mariner pendant 2 heures dans 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sirop d'agave et 2 gousses d'ail. A part, découpez le reste des légumes et disposez les éléments dans un bol ou une assiette.

  • Étape 2/3

    Faites chauffer 1/2 cuillère à café d'huile dans une poêle et faire revenir le tofu à feu vif. Pendant ce temps, faire cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage. Couper les légumes et les disposer joliment dans un bowl. Garnir avec le quinoa et le tofu.

  • Étape 3/3

    Pour la sauce, mélangez l'huile, le sirop d'agave, la sauce soja et les graines de sésame et versez sur le bowl.

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