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Pancakes au sarrasin

Facile 27 juillet 2019
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
10 Min.

Les flocons de sarrasin donnent aux pancakes un goût prononcé de noisette, mais ils peuvent aussi être préparés avec des flocons d'avoine.

130 ml Lait ou boisson végétale
80 g Flocons de sarrasin
2 CS Sucre de coco
1 CS Poudre de framboise
2 CS Purée de cacahuètes
1 cc huile neutre
1 cc Dunaliella Salina Pulver
0 selon vos goûts Myrtilles
0 selon vos goûts Quinoa, gepufft
0 selon vos goûts Chips de coco
1 CS Huile de coco
  • Étape 1/7

    Commencer par mettre les flocons de sarrasin dans le mixeur et les réduire en farine.

  • Étape 2/7

    Mélangez ensuite la farine de sarrasin, le lait, le sucre de coco et la Dunaliella Salina (pour la couleur orange) à l'aide d'un fouet.

  • Étape 3/7

    Chauffer un peu d'huile de coco à feu moyen dans une poêle plate.

  • Étape 4/7

    Mettre 1 à 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe dans la poêle. Retourner après environ 1 minute.

  • Étape 5/7

    Empiler les crêpes terminées.

  • Étape 6/7

    Mélanger la purée de cacahuètes, la poudre de framboises et l'huile pour obtenir une sauce et la verser sur la pile.

  • Étape 7/7

    Décorer avec des myrtilles, du quinoa soufflé et des chips de coco.

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