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Carottes rôties, sauce au sésame noir et houmous

Name: Carottes rôties, sauce au sésame noir et houmous
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Pois chiches cuits; 1 cc Cumin; 2 CS Tahin; 1 pincée Sel; 1 Pointe de couteau Noix de muscade; 1 pincée Poivre; 2 CS Levure maltée; 1 unité Oignon nouveau; 2 CS Vinaigre de cidre; 1 CS Moutarde mi-forte; 0.5 Botte Persil; 1 CS Eau; 1 Botte Carottes; 2 CS Tahin noir; 1 CS Huile d'olive; 1 CS Vinaigre balsamique

Facile 15 octobre 2020

Temps de préparation :

5 Min.

Temps de préparation :

25 Min.

Imaginez le fondant des carottes bien rôties au four, une vinaigrette intense au sésame noir, le tout sur un houmous super onctueux : c'est la recette du jour, à tester absolument !

Ingrédients pour

400 g	Pois chiches cuits
1 cc	Cumin
2 CS	Tahin
1 pincée	Sel
1 Pointe de couteau	Noix de muscade
1 pincée	Poivre
2 CS	Levure maltée
1 unité	Oignon nouveau
2 CS	Vinaigre de cidre
1 CS	Moutarde mi-forte
0,5 Botte	Persil
1 CS	Eau
1 Botte	Carottes
2 CS	Tahin noir
1 CS	Huile d'olive
1 CS	Vinaigre balsamique

Étape 1/4
Mélangez tous les ingrédients du houmous dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2/4
Frottez les carottes avec de l'huile, du sel et du poivre et faites-les cuire au four à 180ºC jusqu'à ce qu'elles soient bien rôties.
Étape 3/4
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
Étape 4/4
Dressez le tout et savourez.

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