Envie de combiner la salade César avec le plaisir d'un wrap, le tout en version vegan ? Alors découvrez notre recette tout de suite pour vos lunchs et pique-niques !
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Étape 1/6
Tout d'abord, faites revenir les émincés vegan à la poêle avec les épices de votre choix.
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Étape 2/6
Pour les croûtons de pois chiches, mettez les pois chiches, l'huile et le sel directement dans la poêle à feu vif. Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés au bout de 14 minutes environ. Réservez. Dès qu'ils refroidissent, ils deviennent vraiment croustillants. Vous pouvez sinon utiliser des croûtons de pain classiques.
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Étape 3/6
Préparez la vinaigrette : dans un petit bol, mélangez le yaourt de soja, la mayonnaise vegan, la levure maltée, le jus de citron, les câpres, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
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Étape 4/6
Montez le wrap : placez d'abord la salade. Parsemez les croûtons de pois chiches sur le dessus, mettez ensuite les émincés et ajoutez la vinaigrette par-dessus.
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Étape 5/6
Maintenant, les wraps sont prêts à être roulés. Pour cela, il suffit de replier les côtés du wrap et de le rouler.
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Étape 6/6
Servez les wraps avec le reste de la vinaigrette comme dip supplémentaire et régalez-vous !
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Les avis sur Salade César en wrap