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Pancakes amande - sarrasin

Name: Pancakes amande - sarrasin
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Farine de sarrasin (ou flocons de sarrasins mixés); 100 ml Boisson d'amandes; 1 cc Bicarbonate; 10 g Graines de chia mixées en farine; 50 g Sucre; 4 cc Huile de coco; 2 CS Purée d'amandes; 2 CS Purée d'amandes; 2 CS Purée d'amandes; 10 g Pépites de chocolat; 30 g Framboises fraîches; 10 g Chips de coco

Moyen 15 février 2024

Temps de préparation :

20 Min.

Des pancakes sans gluten grâce à la farine de sarrasin, servis avec une onctueuse crème d'amande et quelques framboises.

Ingrédients pour

100 g	Farine de sarrasin (ou flocons de sarrasins mixés)
100 ml	Boisson d'amandes
1 cc	Bicarbonate
10 g	Graines de chia mixées en farine
50 g	Sucre
4 cc	Huile de coco
2 CS	Purée d'amandes
2 CS	Purée d'amandes
2 CS	Purée d'amandes
10 g	Pépites de chocolat
30 g	Framboises fraîches
10 g	Chips de coco

Étape 1/5
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
Étape 2/5
Ajoutez ensuite trois cuillères à soupe d'huile de coco et la boisson aux amandes et mélangez le tout à l'aide d'un fouet.
Étape 3/5
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
Étape 4/5
Versez un peu de pâte dans la poêle et faites cuire une minute. Retournez-le ensuite et faite cuire à nouveau pendant une minute.
Étape 5/5
Empilez les pancakes garnissez-les de framboises, de purée d'amande, de pépites de chocolat et de chips de noix de coco.

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