Une variante d'un plat que tout le monde ou presque adore : le curry, mais avec une bonne semoule à la place du riz.
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Étape 1/10
Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
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Étape 2/10
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites-y revenir l'oignon.
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Étape 3/10
Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien avec les oignons.
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Étape 4/10
Ajoutez les tomates en boîte, hachez les tomates séchées et ajoutez.
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Étape 5/10
Ajoutez les pois chiches dans la poêle et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen.
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Étape 6/10
Portez une tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole.
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Étape 7/10
Ajoutez le sel et la semoule, coupez le feu et laissez le couscous gonfler pendant 5 minutes dans l'eau chaude.
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Étape 8/10
Ajoutez le lait de coco au curry et éteignez le feu.
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Étape 9/10
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez avec la semoule.
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Étape 10/10
Servez le plat avec un peu de coriandre ou de persil frais.
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