La recette parfaite pour un gros goûter ou un brunch : une belle pile de crêpes à la vanille, garnies d'une sauce aux myrtilles et d'un crumble de cookies.
-
Étape 1/11
Mélangez la farine, la poudre à lever et la poudre de protéines.
-
Étape 2/11
Ajoutez la farine de soja, la vanille, l'édulcorant et la boisson végétale et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et liquide.
-
Étape 3/11
Laissez reposer la masse pendant un moment (20 minutes à 1 heure).
-
Étape 4/11
Mélangez la purée de noix de cajou et le sirop d'érable pour la crème de noix de cajou.
-
Étape 5/11
Mixez en purée les myrtilles surgelées et la vanille.
-
Étape 6/11
Émietter grossièrement les biscuits et réservez.
-
Étape 7/11
Faites fondre l'huile de coco dans une poêle.
-
Étape 8/11
Étalez environ 2 cuillères à soupe de pâte à crêpes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment.
-
Étape 9/11
Retournez la crêpe et faites cuire la seconde face.
-
Étape 10/11
Empilez les crêpes et répartissez une cuillère à soupe de crème de cajou sur chaque crêpe.
-
Étape 11/11
Recouvrez le tout avec la sauce aux myrtilles, le crumble de biscuits et d'autres baies.
Produits correspondants
Les avis sur Crêpes à la vanille, sauce aux myrtilles et crumble de cookie