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Bananen-Pekannuss-Riegel

Einfach 9. September 2020
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Back- / Ruhzeit:
6 Std.

Dieses Rezept für vegane Bananen-Pekannuss-Riegel ist einfach und lecker. Diese Riegel sind ein knackiger Snack für zwischendurch und eignen sich auch als schnelles Frühstück.

50 g Haferflocken
50 g Haferflocken
8 Stück Datteln
50 g Pekannüsse
2 Stück Banane
1 TL Macapulver
1 Stück Zitrone, gepresst
1 TL Zimt
1 TL Kardamom
1 TL Muskatnuss
1 Prise Salz
50 g Pekannüsse
  • Schritt 1/3

    Mit einem Mixer die Bananen mit Datteln, Salz, Zitronensaft, den Gewürzen und Maca vermengen.

  • Schritt 2/3

    Die Masse in eine Schüssel geben und die Haferflocken und Pekannüsse dazumischen.

  • Schritt 3/3

    Die Mischung auf Backpapier verteilen und bei geringer Hitze im Backofen backen. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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