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Tofu-Bowl

Einfach 19. April 2021
Vorbereitungszeit:
20 Min.

Dieser Salat holt Dich mit seinen bunten Farben und leckeren Zutaten aus dem Mittagstief.

2 EL Sojasoße
200 g Tofu
0,5 TL Öl
1 Stück Knoblauchzehe
1 EL Agavendicksaft
150 g Tomaten
250 g Eisbergsalat
100 g Quinoa
150 g Gurke
2 Stück Frühlingszwiebel
120 g Kidneybohnen
140 g Mais
1 TL Sesam
  • Schritt 1/3

    Den Tofu würfeln und für 2 Stunden in 2 EL Sojasoße, 1 EL Agavendicksaft, 2 Knoblauchzehen marinieren.

  • Schritt 2/3

    1/2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und auf hoher Hitze den Tofu anbraten. Währenddessen die Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Das Gemüse schneiden und in einer Bowl hübsch anrichten. Mit der Quinoa und dem Tofu toppen.

  • Schritt 3/3

    Für die Soße Öl, Agavendicksaft, Sojasoße und Sesam zusammenrühren und über die Bowl geben.

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