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Winterliches Gemüse-Allerlei

Einfach 30. Dezember 2018
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
15 Min.
Back- / Ruhzeit:
15 Min.

Von wegen altertümlich: Eintöpfe sind wieder voll im Trend! Bei unserem winterlichen Gemüse-Allerlei handelt es sich um ein Rezept, dass Dich in den kalten Monaten warm hält.

1 Dose Kichererbsen
1 Dose passierte Tomaten
50 g Berglinsen
1 Zucchini
70 g Mais
1 Möhre
1 Stk. Ingwer
1 TL Thymian
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
1 Prise Kristallsalz
1 EL Hefeflocken
1 TL Paprikagewürz
1 Prise Pfeffer
1 EL Kürbiskerne
  • Schritt 1/4

    Linsen nach Verpackungshinweis kochen.

  • Schritt 2/4

    Zucchini, Zwiebel und Möhre zusammen mit den passierten Tomaten in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.

  • Schritt 3/4

    Kichererbsen, Mais und Linsen hinzugeben und das Ganze mit den restlichen Gewürzen verfeinern.

  • Schritt 4/4

    Für knapp 15 Minuten köcheln lassen und mit Kürbiskernen und Hefeflocken toppen.

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