Einfach
24. Februar 2021
Vorbereitungszeit:
30 Min.
Tauche ein in den Geschmack unseres Gemüse-Kokos-Currys mit Erdnussmus! Serviere es mit Quinoa oder Reis für einen idealen Genuss.
-
Schritt 1/5
Knoblauch, Ingwer und Chili kleinschneiden und leicht andünsten.
-
Schritt 2/5
Gehackte Zwiebeln und Curry-Paste dazu geben und scharf anbraten.
-
Schritt 3/5
Gemüse je nach gewünschter Garzeit bzw. Konsistenz dazugeben.
-
Schritt 4/5
Ablöschen mit Kokosmilch und Gemüsebrühe.
-
Schritt 5/5
Den Saft einer Limette hinzugeben und bei Bedarf nachwürzen. Erdnussmus dazugeben. Leicht köcheln lassen bis die Beilage fertig ist.
Das sagen andere über Gemüse-Kokos-Curry mit Erdnussmus