Einfach
8. Januar 2024
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
15 Min.
Imbissbuden, die mariniertes Reispapier verkaufen, wär’n doch mal ’ne Idee, oder?
| 10 | schwarze Pfefferkörner |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Senfsaat |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 0,5 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Mörser (Note: Du kannst natürlich auch das fertige Brathähnchengewürz aus dem Supermarkt verwenden.) |
| 50 ml | Olivenöl |
| 6 | Reispapiere |
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Schritt 1/3
Für die Brathähnchen-Gewürzmischung alle Zutaten miteinander im Mörser zermahlen. Mit Olivenöl aufgießen und verrühren.
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Schritt 2/3
Jeweils ein Reispapier mit Wasser anfeuchten, damit es weich wird und dann mit der Marinade bepinseln. Auf die Hälfte falten, erneut bepinseln und ein letztes Mal falten und bepinseln.
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Schritt 3/3
Die gefalteten Reispapiere in einer Pfanne ein paar Minuten beidseitig kross anbraten, bis der gewünschte Grad an Crispyness erreicht ist.
