Energiekugeln aus Datteln – ideale Häppchen für zwischendurch. Die Kombination aus Datteln, Haferflocken, Cranberries, Mandeln und Amaranth klingt schon auf dem Papier wie das Klassentreffen unserer Food Highlights. Viel Spaß mit dem Rezept!
| 80 g | Datteln |
| 50 g | Haferflocken |
| 50 g | Cranberries |
| 50 g | Mandeln |
| 2 EL | Gepuffter Amaranth |
| 1 EL | Hanfprotein |
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Schritt 1/3
Die Datteln halbieren und zusammen mit den Mandeln und dem Hanfprotein in einem Hochleistungsmixer zerkleinern.
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Schritt 2/3
Die Masse im Anschluss mit Haferflocken und Cranberries vermengen und zu gleichgroßen Kugeln formen.
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Schritt 3/3
Die Kugeln in Amaranth wälzen – fertig sind die leckeren Energiekugeln.
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