Medel
11 augusti 2021
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Tillagningstid
10 Min.
Som omväxling till klassisk bolo: Vegansk pasta med valnöt och svamp.
-
Steg 1/7
Lägg valnötter, speltmjöl, salt och peppar i en matberedare och hacka.
-
Steg 2/7
Koka upp vattnet och tillsätt salt.
-
Steg 3/7
Hacka selleri, lök och vitlök.
-
Steg 4/7
Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt sedan selleri, lök och vitlök och fräs kort.
-
Steg 5/7
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tillsätt 1 tsk olja i vattnet
-
Steg 6/7
Tillsätt valnöts- och svampblandningen i pannan och fräs kort. Tillsätt tomatpuré, tomatsås och vatten. Låt sjuda i 7-10 minuter under omrörning. Tillsätt sedan hackad persilja och basilika. Smaka av med kryddor.
-
Steg 7/7
Strö slutligen över den färdiga pastan med ett veganskt alternativ till parmesan och basilika.
Vad andra har sagt om Bolo mal anders