Perfekt bröd för nybörjare som är säker på att lyckas. Din hemlagade bas vid frukostbordet.
-
Steg 1/9
Rör ut den färska jästen i det ljumma vattnet tills den har lösts upp.
-
Steg 2/9
Lägg de övriga ingredienserna i en matberedare tillsammans med jästvattnet och knåda allt i ca 5 minuter.
-
Steg 3/9
Lägg degen i en ugnssäker form och lägg en fräsch kökshandduk över. Ställ in i kall ugn och låt stå i helst 3 timmar.
-
Steg 4/9
Ta kort upp degen ur grytan och vik den flera gånger.
-
Steg 5/9
Forma degen till en grov rund limpa och lägg tillbaka den i grytan (strö lite mjöl på botten).
-
Steg 6/9
Skär några sprickor i brödet och pudra över lite mjöl.
-
Steg 7/9
Sätt på locket igen och sätt in i ugnen på 180 °C över-/undervärme. Förvärm inte, utan låt det värmas ihop. Låt grädda i 60 minuter.
-
Steg 8/9
Ta av locket från kastrullen (var försiktig, det är varmt!) och sätt ugnen på 220 °C. Baka brödet i ytterligare 10 minuter.
-
Steg 9/9
Ta ut brödet ur ugnen när det har fått fin färg och låt det svalna ordentligt.
Matchande produkter
Vad andra har sagt om Joghurtbrot