Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
(0) Automatiskt översatt

Minestrone-Salat

Lätt 24 januari 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.

En färgglad sallad som påminner om den italienska klassikern minestrone.

2 STYCK Karotten
250 g Bönor
3 msk Olivolja
2 tsk Dijonsenap
1 msk Balsamicoessig
450 g Kikärtor
450 g Tomaten
1 Nypa Peppar (malen)
0,5 tsk Salt
  • Steg 1/9

    Blanda alla ingredienser till dressingen i en burk och ställ åt sidan.

  • Steg 2/9

    Tvätta tomaterna, morötterna och de gröna bönorna.

  • Steg 3/9

    Skär tomaterna i små tärningar, skala morötterna, kvarta dem på längden och skär dem i tunna skivor.

  • Steg 4/9

    Halvera bönorna.

  • Steg 5/9

    Lägg de gröna bönorna i en kastrull med hett vatten och blanchera i ca 1 minut.

  • Steg 6/9

    Tillsätt morötterna och koka i ytterligare en minut.

  • Steg 7/9

    Låt rinna av och skölj med kallt vatten.

  • Steg 8/9

    Blanda bönor, morötter, kikärtor och tomater i en stor skål och häll över dressingen.

  • Steg 9/9

    Låt dra en stund innan du äter.

Vad andra har sagt om Minestrone-Salat

0/5

0 Omdömmen


Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande