Nachhaltigkeit bei KoRo

Är KoRo verkligen hållbart?

Vi frågade dig vad som intresserar dig mest om hållbarhet på KoRo och vårt hållbarhetsteam har svaren för dig här. Den vanligaste frågan var: Är KoRo faktiskt hållbart? Vi vill svara på detta direkt:

Vi frågade er vad som är intressant att veta när det gäller hållbarhet hos KoRo och vårt hållbarhetsteam har besvarat er. Den mest ställda frågan var: Är KoRo verkligen hållbart?
Detta vill vi svara på direkt. Hållbarhet är, vid sidan av passion, transparens, nyfikenhet och integritet, en av våra fem ledord. Det spelar alltså en stor roll i alla våra beslut. Vi är medvetna om vårt ansvar som företag inom livsmedelssektorn, eftersom matproduktion orsakar en tredjedel av de globala växthusgasutsläppen. Hållbarhet har dock många aspekter.
KoRo främjar till exempel med ett sortiment som är 99 % vegetariskt och 80 % veganskt samt en andel ekologiska produkter på 47 % (mars 2024) en enkel integration av potentiellt mer hållbara produkter vid inköp.

Tack vare våra storpack sparar vi jämfört med traditionella förpackningsstorlekar från detaljhandeln förpackningsavfall – i genomsnitt 40 % per kg produkt. Vi vill ändå vara helt transparenta: trots att vi ansträngt oss så är vi inte riktigt där vi satt vårt mål än och det uppstår nya utmaningar längs vägen – vi går närmare in på några av dessa på denna sida. I vissa avseenden kanske KoRo aldrig kommer stämma in på människors förståelse om vad hållbarhet är. Därför vill vi inte kalla oss 100 % hållbara eller aktivt marknadsföra oss med begreppet "hållbarhet". Vi vill dock fortsätta arbeta för att integrera mer ekonomisk, ekologisk och social hållbarhet hos KoRo och kommunicera detta transparent. Vi tar kritik och förslag mycket seriöst och engagerar oss i dialog, för det är endast genom detta vi kan utvecklas och integrera så många aspekter av hållbarhet som möjligt.

Vi på KoRo vill...

Reducera förpackningsavfallet

Våra stora förpackningar är en del av vår identitet. Vi gör med dem inte bara handeln och dig glad, utan sparar in ordentligt på vanligt förpackningsskräp i jämförelse med normala packningar.

*Från 2022, beräkning baserad på ett urval av produkter från olika kategorier - snacks, nötter, torkad frukt, ingredienser för matlagning - jämfört med konkurrenter i detaljhandeln, extrapolerat till våra 519 bulkförpackningar som finns i butiken

Transparent kommunikation

Vi vill informera dig öppet om företaget, våra produkter, priser och förpackningar och därmed främja kommunikation i ögonhöjd. Det är viktigt för oss att ge realistiska inblickar i ett livsmedelsföretags vardag och beslut och även visa på utmaningarna. Ta reda på mer här.

Bjuda på alternativ

Vi vill erbjuda dig högkvalitativ mat till ett rimligt pris för din vardag. Vi ser till att våra produkter är så naturliga som möjligt, att de bidrar till en balanserad, huvudsakligen växtbaserad kost eller att våra snacks är ett hälsosammare och potentiellt mer hållbart alternativ.

Våra huvudåtgärder för en ökad hållbarhet

Först och främst måste det sägas att många åtgärder för ökad hållbarhet på KoRo är långsiktiga och därför fortfarande befinner sig i inledningsfasen. Vi vill här bara nämna åtgärder vars positiva effekter vi redan kan påvisa. Många fler åtgärder är dock planerade, och vi kommer naturligtvis att rapportera om dem så småningom.

Vårt sortiment

I allmänhet främjar vi med ett 99% vegetariskt och 80% veganskt sortiment och en 47% ekologisk produktandel (per 03/2024), en enkel integration av potentiellt mer miljövänliga produkter när du handlar. Vi genomför också riskanalyser för utvalda råvaror i våra produkter och deras ursprungsländer. Baserat på resultaten av denna analys utvecklar vi en policy för hållbara inköp, som gör det möjligt för oss att minimera specifika risker, till exempel genom att endast köpa vissa råvaror med en viss certifieringsnivå. Vi har också infört en uppförandekod för affärspartners, som riktar sig till leverantörer och partners i allmänhet. Därmed kan vi ännu tydligare än tidigare definiera våra normer och förväntningar på miljö, affärsetik och sociala frågor.

Vårt kontor

Für unser Büro verwenden wir Ökostrom aus 100 % erneuerbarer Energie und unser Website-Hosting-Anbieter wird ebenfalls mit 100 % erneuerbarer Energie betrieben.

Våra paket
_{(Kartonger, fyllnadsmaterial och paket)}

är redan helt pappersbaserade. En stor del av kartongen och fyllnadsmaterialet är tillverkat av återvunna fibrer och kan också återvinnas.

Med våra storpack

Vi sparar förpackningsavfall jämfört med konventionella förpackningsstorlekar i detaljhandeln - i genomsnitt 40 % per 1 kg produkt*.

Vår kategori med rea

Vi vill rädda mat som är på väg att gå ut eller inte ser ut att hålla måttet från att gå till spillo och erbjuder den därför till ett reducerat pris i vår reakategori. Vi har också donerat till Foodsharing sedan 2023.

Vår kommunikation

Våra viktigaste åtgärder är förmodligen vår transparenta kommunikation och vårt hållbarhetsteam, som uteslutande arbetar med miljö, affärsetik och sociala frågor. Vi vill också dela med oss av de framsteg, utmaningar och resultat som detta team har uppnått för att ge dig en djupare inblick i ämnet hållbarhet. Vi har till exempel satt upp som mål att regelbundet publicera en konsekvensrapport som ger insikter i ämnena miljö, affärsetik och sociala frågor på KoRo. Du kan hitta den senaste rapporten här.

Synliggöra klimatpåverkan

Vi har också infört fliken ”Klimatpåverkan” för över 80 produkter (till exempel: vitt mandelsmör 500 g). Vi har beräknat utsläppen av växthusgaser som orsakas av produktion, förpackning och transport av våra godbitar. Vi vidarebefordrar denna information till dig så att du kan fatta välgrundade köpbeslut och hålla ett öga på ditt eget personliga koldioxidavtryck. Men vi använder också dessa värdefulla insikter: Det gör det möjligt för oss att göra våra leveranskedjor ännu smartare i framtiden och helst också minska vårt koldioxidavtryck.

Q&A

Leverantörer/Producenter

Leverantörskedjan, även känd som värdekedjan, omfattar alla steg som en produkt genomgår tills den når slutkunden. I varje steg av upphandling, bearbetning, produktion eller försäljning passerar produkten från återförsäljare till återförsäljare, vilket är förknippat med kostnader, transportutsläpp, ökad brist på transparens och ett eventuellt byte av förpackning. På KoRo vill vi förkorta leveranskedjorna så mycket som möjligt och därmed minska transportutsläppen, förpackningarna och kostnaderna.

Vi vill göra det så enkelt som möjligt för tillverkarna och producenterna av produkterna och idealiskt sett spara steg i handelskedjan, som omförpackning. Därför håller vi våra etiketter så enkla som möjligt. Tillverkningsländerna för våra produkter varierar regelbundet beroende på varifrån våra leverantörer får sina produkter. Att ändra en etikett är inte så enkelt och med vår nuvarande programvara inte så flexibelt möjligt. På vår webbplats kan du dock se information om ursprung samt, om tillämpligt, produkternas ekologiska certifiering.

Utför ni kontroller/revisioner hos era leverantörer och tillverkare? Vi utför endast begränsade kontroller hos leverantörer eller tillverkare. Officiella revisioner låter vi utföra av särskilt utbildade tredjeparter med relevant expertis. Tillverkare besöker vi personligen bara för att utbyta personliga erfarenheter och vid behov (t.ex. kvalitetskontroll). Officiella kontroller av livsmedelssäkerhet utförs av externa partners för oss. Vi arbetar huvudsakligen med leverantörer som uppfyller GFSI-standarden (Global Food Safety Initiative). Om en produkt är ekologiskt certifierad genomförs vanligtvis en platskontroll av certifieringsorganen en gång om året. Dessa kontrollorgan är i Tyskland privata företag som är godkända av det federala kontoret för jordbruk och näring (BLE) och övervakas av de statliga kontrollmyndigheterna. Samma gäller för Fairtrade-certifieringen: "Certifieringsföretaget FLOCERT kontrollerar på plats om producenter och handlare följer Fairtrade-standarderna och uppfyller de sociala, ekonomiska och ekologiska standarderna. De kontrollerar också om producentorganisationerna har fått utbetalt det fastställda minimipriset och Fairtrade-premien. FLOCERT är ett oberoende certifieringsföretag och dotterbolag till Fairtrade International." Andelen ekologiska och Fairtrade-certifierade produkter i sortimentet vill vi öka i framtiden.

Piran: Vi vill erbjuda er ett brett utbud av produkter och importerar därför även in varor med längre transportvägar. Vårt produktsortiment beror också i stor utsträckning på er efterfrågan - vi vill ju erbjuda er det ni vill ha. Ert köpbeteende har därför ett betydande inflytande på vårt produktsortiment. Vi försöker ändå erbjuda dig alternativ med kortare transportsträckor. Huruvida detta är möjligt beror på produkten och dess leverantör. För oss kommer kvalitet och god smak i första hand. För att kunna garantera detta måste vi ibland tillgripa import från avlägsna länder. Det finns också produkter som helt enkelt inte kan odlas i EU, till exempel mango eller kokosnötter. Men som ni vet förlitar vi oss på korta leveranskedjor som förenklar handeln och därmed också sparar på transportvägar och kostnader. Vi köper till exempel våra produkter direkt från leveransföretaget och låter produkterna packas där, så att produkten kommer direkt till vårt lager.

Era frågor som gäller förpackningar

Prioritet för oss är att produkterna ska anlända säkert hem till dig. Förpackningen måste skydda livsmedlet väl, i branschspråk kallas detta för "optimal barriärförmåga". Om detta inte är fallet förfaller produkten snabbare och du skulle behöva kasta den i värsta fall. Vårt mål är därför att optimera våra förpackningar för högsta livsmedelssäkerhet och förlängning av minimihållbarheten. Detta krav uppfylls i många fall endast av plastförpackningar. Nötter, till exempel, är mycket fettiga och skulle snabbt tränga igenom och skada en pappersförpackning. Trots sitt dåliga rykte är plast inte nödvändigtvis det minst hållbara förpackningsalternativet. Framför allt vill vi inte använda en förpackning bara för att den ser "grön" ut. Ofta är det sammansatta förpackningar, som en pappers-aluminiumförpackning. Utifrån ser denna förpackning ut som papper och bra för återvinning. I verkligheten är sådana sammansatta material mycket dåliga på att återvinnas. Eftersom inte alla våra förpackningar ännu kan återvinnas och vi är medvetna om effekterna av felaktigt bortskaffade plast och den energi som krävs för dess produktion, arbetar vi kontinuerligt på att förbättra återvinningsbarheten eller cirkulärbarheten för våra förpackningar. Våra fraktförpackningar (kartonger, fyllnadsmaterial och tejp) är redan helt baserade på papper. Fyllnadsmaterialet samt kartongerna består av återvunnet material och kan även återvinnas igen.Våra fraktförpackningar (kartonger, fyllnadsmaterial och pakettejp) är redan helt pappersbaserade. En stor del av kartongerna och fyllnadsmaterialet är tillverkade av återvunna fibrer och kan också återvinnas.

Piran: För att våra förpackningar ska uppfylla de höga kraven på livsmedelssäkerhet så måste vi arbeta med stabila material. Både elasticitet för platsbesparande transport och styvhet för produktskydd är viktiga komponenter för att garantera att våra förpackningar håller länge. För att uppnå detta använder vi en plastkombination av PE och PET, särskilt i våra standardpåsar. Som en allmän regel är det bara monoplast som kan återvinnas till 100 %. Kompositplast kan endast "downcyclas" på grund av sina egenskaper - detta innebär att återvinningen inte motsvarar den ursprungliga kvaliteten och att en devalvering äger rum (till exempel tillverkas golv på lekplatser eller idrottshallar av vår kompositplast). I vårt podcastavsnitt om förpackningar får du mer spännande bakgrundsinformation om hållbar användning av plastförpackningar. Dock på tyska.

För närvarande består cirka 30 % av våra förpackningar av monomaterial, som i princip är återvinningsbart. Vi håller oss dock tillbaka med påståenden som "återvinnbar förpackning", eftersom vi bara får uppgifter om återvinningsförmågan för dessa förpackningar från tillverkarna och inte genom certifiering från oberoende tredjeparter. Vi har ambitionen att kunna styrka sådana påståenden även oberoende. Vi arbetar dock för närvarande på att förbättra återvinningsbarheten eller cirkulärbarheten för våra förpackningar generellt och att också certifiera detta. Det låter enklare än det är, för att våra förpackningar ska uppfylla de höga kraven på livsmedelssäkerhet måste vi arbeta med stabila material. Där måste både elasticiteten för en så platsbesparande transport som möjligt och styvheten för produktsäkerhet vara närvarande för att garantera förpackningarnas hållbarhet.

Att svara på denna fråga är inte så enkelt – om inte omöjligt. Varje material har för- och nackdelar. Papper är bra att återvinna, men har inte alltid en tillräckligt stark skyddsbarriär för livsmedel eller används, för att motverka detta, som en komposit, som i sin tur inte är bra att återvinna. Plastförpackningar är å andra sidan mycket lätta och sparar transportkostnader. Glas orsakar betydligt högre transportkostnader än plast eller papper, men kan vara ekologiskt mer meningsfullt på grund av dess långa användningstid och goda återvinningsförmåga. Produktionen av aluminiumburkar kräver mycket energi, men deras återvinningsförmåga är bättre. En viktig regel när det gäller hållbar förpackning är att kompositmaterial (t.ex. kompositer av papper och aluminium eller papper och plast som Tetrapacks) är mycket dåliga att återvinna eftersom materialen är sammankopplade. Förpackningar av monomaterial är alltid bättre att återvinna. Det är också viktigt att förpackningen skyddar livsmedlet optimalt. Vad hjälper en förpackning som genererar låga CO2-utsläpp under produktion och transport om livsmedlet inte skyddas ordentligt från yttre påverkan? Resultatet skulle vara matsvinn. Vi väger därför alla möjliga förpackningar för varje produkt mot varandra och beslutar med hänsyn till alla relevanta faktorer (inklusive kvalitetsbevarande, livsmedelssäkerhet, kostnader och hållbarhet).

Vi vet att du tar en viss risk när du köper produkter i storpack hos oss, från vilka du tidigare inte vet om de smakar bra för dig. Därför erbjuder vi dig ett urval av våra produkter eller ovanliga snacks även i mindre format. Vi är inte dogmatiska när det gäller våra förpackningsstorlekar och vill också ge dig tillgång till våra produkter och varumärket KoRo även om du inte vill köpa storpack.

Era frågor gällande våra produkter

Nej, vi arbetar med totalt flera hundra leverantörer i Tyskland, Europa och även utanför Europa. Var produkterna kommer från eller tillverkas är synliga i produktinformationen på webbplatsen.

Tillverkningsländerna varierar beroende på produkt. Vi hämtar produkterna från hela världen och köper där våra krav på kvalitet, smak, pris och hållbarhet bäst uppfylls. De exakta processerna för produktframställning varierar beroende på tillverkaren. De exakta specifikationerna för ursprung och tillverkning kan ses på den specifika produktdetalsidan på vår webbplats.

Nej. Även om en stor del av våra produkter redan är ekologiskt odlade eller ekocertifierade, är inte en del av vårt sortiment det. Vilka produkter som specifikt är ekocertifierade kan du se på vår webbplats genom att skriva "Ekologisk" i sökfältet eller klicka på en flik, t.ex. "Frukost" och sedan filtrera egenskaperna efter "Ekologisk". Då visas alla ekologiska produkter i den kategorin.

Huvudorsaken är helt enkelt smaken: Vi har testat både konventionella och ekologiska nötter för de nötpuréer som vi erbjuder i konventionell kvalitet. De konventionella produkterna övertygade oss mer smakmässigt. När det gäller mandlar, till exempel, är konventionella mandlar mycket mildare i smaken eftersom deras odlingsområde ligger utanför Europa. I de europeiska odlingsområdena (Italien, Portugal, Spanien) är andelen bittermandlar högre, vilka genom spår av blåsyra bidrar till den bittra smaken. En annan orsak till att inte alla våra nötpuréer erbjuds i ekologisk kvalitet är den betydande prissskillnaden. Så länge vi kan vara konkurrenskraftiga med produkter i ekologisk kvalitet tar vi dem också in i butiken. Detta varierar från produkt till produkt. Vi vill erbjuda högkvalitativa livsmedel för varje budget – därför satsar vi på vissa produkter på den konventionella och därmed billigare varianten.

Övriga frågor

Vi vet att tröskeln kan vara mycket hög för många potentiella kunder att beställa storpack online utan att ha testat produkterna tidigare. Därför ville vi skapa en möjlighet att lära känna KoRo offline (ofta i mindre format) i detaljhandeln. Detta passar bra för både mindre förpackningar och snacks samt våra egna kreationer som dadeldel- och hasselnötskräm. Våra kunder kan så prova i mindre format vad som ligger bakom KoRo innan de beställer storpack online.

Vi vill inte tala om för någon vad han/hon ska köpa eller hur hen ska äta. Vårt sortiment inkluderar därför ett brett utbud av både veganska och icke-veganska produkter. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativa produkter till rättvisa priser.

Först och främst måste man säga: Hållbarhet har många aspekter och vi definierar den för oss i ekonomiska, ekologiska och sociala termer. Många åtgärder är mycket långsiktiga och därför fortfarande i ett tidigt skede. Vi vill dock bara nämna åtgärder här vars positiva effekter vi redan kan bevisa. Trots det planeras många fler, som vi naturligtvis kommer att rapportera om i sinom tid.

Vårt sortiment: Generellt främjar KoRo med ett till 99 % vegetariskt och till 80 % veganskt sortiment samt en ekologisk produktandel på 47 % (stand 03/2024) enkel integration av mer hållbara produkter vid shopping. Vi genomför även riskanalyser för utvalda råvaror i våra produkter och deras ursprungsländer. Baserat på resultaten från denna analys utvecklar vi en Sustainable Sourcing Policy, där vi specifikt vill minska risker, dvs. att vi bara vill köpa vissa råvaror med en viss certifiering. Dessutom arbetar vi för närvarande på en kod (Supplier Code of Conduct), som riktar sig till leverantörer och partners generellt. Där definierar vi våra standarder och förväntningar på miljö, företagsetik och sociala frågor ännu tydligare än tidigare.

Vårt kontor: För vårt kontor använder vi grön el från 100 % förnybara källor och vår webbhotellleverantör drivs även med 100 % förnybar energi. Våra fraktförpackningar (kartonger, fyllnadsmaterial och tejp) är redan helt baserade på papper. Fyllnadsmaterialet samt kartongerna består av återvunnet material och kan återigen också återvinnas. Med våra storpack sparar vi jämfört med konventionella förpackningsstorlekar från detaljhandeln förpackningsavfall – i genomsnitt 40 % per kg produkt* – enligt. *År 2022, beräkning baserat på ett urval av produkter från olika kategorier – snacks, nötter, torkad frukt, matlagningsingredienser – jämfört med konkurrenter i detaljhandeln, uppskattat för våra 519 tillgängliga storpack i butiken Vår Sale-kategori: Vi vill rädda mat som snart går ut eller som visuellt inte uppfyller normen från soporna och erbjuder därför dessa till dig i vår Sale-kategori till ett reducerat pris. Sedan 2023 donerar vi även till Foodsharing. Vår kommunikation: Våra troligen viktigaste åtgärder är vår transparenta kommunikation samt vårt hållbarhetsteam, som uteslutande sysslar med frågor kring miljö, företagsetik och sociala frågor. Framsteg, utmaningar och resultat som detta team har vill vi också dela med dig för att ge dig en djupare insikt i ämnet hållbarhet. Därför har vi till exempel satt som mål att regelbundet publicera en Impact Report som ger insikter i miljö-, företagsetik- och sociala frågor hos KoRo. Den aktuella rapporten hittar du här. Dessutom har vi för redan över 80 produkter infört fliken "Klimatpåverkan". Där har vi beräknat växthusgasutsläppen som uppstår vid tillverkning, förpackning och transport av våra läckerheter. Denna information ger vi till dig så att du kan fatta välgrundade inköpsbeslut och hålla koll på ditt personliga koldioxidavtryck. Men även vi använder dessa värdefulla insikter: På så sätt kan vi göra våra leverantörskedjor ännu smartare i framtiden och idealiskt minska vårt koldioxidavtryck.