Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
0,00 €*
(0)

Veganer Schoki-Sahne-Riegel

Medel 11 oktober 2024
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Gräddning / tillagningstid:
1:20 Std.

Vad påminner den här XXL-baren, som du knappast kan bita av på en gång, dig om?

80 g Vetemjöl
40 g Socker
15 g Kakao
5 g Bakpulver
45 g Rapsolja
80 ml Kolsyrat vatten
0,5 msk Äppelättika
300 ml Plantbaserad vispgrädde
15 g Sahnesteif
35 g Pudersocker
1 tsk vaniljarom
100 g Mörkchoklad
30 g växtbaserad grädde
220 g chokladdroppar med xylitol
2 msk Kokosolja
  • Steg 1/13

    Förvärm ugnen till 180 graders över-/undervärme för sockerkakan. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

  • Steg 2/13

    Blanda de torra ingredienserna (mjöl, kakao, socker, bakpulver) i en skål. Tillsätt olja, kolsyrat vatten och vinäger och blanda ihop allt (kort).

  • Steg 3/13

    Jämna ut degen på en plåt med bakplåtspapper, den ska vara dubbelt så stor som bakformen. Du behöver en rektangulär bakform (ca 18x26 cm), alternativt en limpform (minst 33 cm lång). Bakformen ska rymmas i frysfacket.

  • Steg 4/13

    Låt degen gräddas i ca 15-20 minuter och låt svalna helt.

  • Steg 5/13

    För gräddfyllningen, vispa den växtbaserade grädden och rör gradvis ner gräddstiften, florsockret och vaniljaromen.

  • Steg 6/13

    Klä bakformen med bakplåtspapper. Dela den kylda sockerbottnen på mitten och lägg den ena halvan i formen. Var försiktig här, eftersom svampen tenderar att bryta isär. Det är dock inget problem om sockerkakan placeras i flera bitar.

  • Steg 7/13

    Bred ut hälften av den styva grädden på sockerbottnen i formen och ställ sedan formen i frysen i ca 1 timme. Förvara resten av den styva grädden i kylen tills vidare.

  • Steg 8/13

    Bred snabbt ut ganachen över gräddlagret och ställ in i frysen igen för att härda.

  • Steg 9/13

    Fördela resten av grädden över det stelnade ganachelagret och täck med den andra halvan av sockerkakan. Ställ in formen i frysen i flera timmar så att blandningen stelnar och blir lättare att glasera efteråt.

  • Steg 10/13

    Smält chokladdropparna i ett vattenbad och rör ner kokosoljan för en mer flytande konsistens (och bättre bredbarhet).

  • Steg 11/13

    Ta ut bakformen ur frysen och skär innehållet i lika stora bitar. Häll/doppa de enskilda barerna i choklad och låt stelna på galler eller bakplåtspapper.

  • Steg 12/13

    Ta ut bakformen ur frysen och skär innehållet i lika stora bitar. Häll/doppa de enskilda barerna i choklad och låt stelna på galler eller bakplåtspapper.

  • Steg 13/13

    Obs: Att glasera stängerna med choklad kräver lite skicklighet och måste göras snabbt, eftersom den börjar smälta snabbt. Om du vill vara på den säkra sidan kan du helt enkelt göra en slags tårta istället för enskilda stänger och glasera formen som helhet.

Matchande produkter

Vad andra har sagt om Veganer Schoki-Sahne-Riegel

0/5

0 Omdömmen

Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande

Jag godkänner att KoRo Handels GmbH får använda min utvärdering i anonymiserad form för att marknadsföra företaget och/eller de produkter som distribueras.
Denna webbplats använder cookies, som är nödvändiga för den tekniska driften av webbplatsen och alltid är inställda. Andra cookies, som ökar bekvämligheten vid användning av denna webbplats, används för direktreklam eller för att underlätta interaktion med andra webbplatser och sociala nätverk, sätts endast med ditt samtycke.

Om du väljer "Acceptera" accepterar du detta och samtycker till att vi kan dela denna information med tredje part, såsom våra marknadsföringspartners. Om du nekar kommer vi endast att använda de nödvändiga cookies. Välj Konfigurera för mer information och för att hantera dina alternativ. Du kan justera dina preferenser när som helst. För mer information, läs vårt sekretessmeddelande .