Tänk om när det gäller vallmofrökaka och tillsätt curd!
-
Steg 1/5
Vallmofröfyllning: Blanda alla ingredienser och koka upp. Ställ åt sidan för att svalna.
-
Steg 2/5
Mördeg: Knåda snabbt ihop ingredienserna till smulor. Tryck ut hälften av smulorna på botten av en 26 cm springform klädd med bakplåtspapper så att du får en jämn botten. Förgrädda i 15 minuter i 160 grader Celsius och kyl resten av degen.
-
Steg 3/5
Curdfyllning: Blanda ägg, smör och maizena. Tillsätt socker, citronskal, salt och mager kvarg och rör till en jämn smet.
-
Steg 4/5
Bred först vallmofröfyllningen och sedan kvargfyllningen på den förgräddade bottnen. Smula den återstående kylda degen över fyllningen så att det blir smulor. Grädda i ca 1 timme (täck eventuellt efter 30 minuter så att det inte blir för mörkt).
-
Steg 5/5
Låt vila ytterligare 10 minuter i avstängd ugn. Det är bäst att låta det svalna helt och dra över natten.
Matchande produkter
Vad andra har sagt om Smulost vallmofrökaka