Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
(0)

Pumpa- och kikärtscurry med ris och cashewnötter Automatisch übersetzt

Lätt 14 november 2018
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Tillagningstid
30 Min.

Doften av kanel, gurkmeja och spiskummin är himmelsk. Tillsammans med kikärtor och pumpa blir det en underbart god curry.

1 STYCK Pumpa från Hokkaido
270 g Kikärtor
2 tsk Kummin
1 tsk torkad chili
1 tsk Gurkmeja
3 msk Frityrolja
1 tsk Kanel
2 klyftor Vitlöksklyftor
1 tsk Kokosblommigt socker
400 g Tomaten
2 Stk. Schalottenlök
1 tsk Kristallsalz
1 Nypa Peppar
1 Näve Kärnor av cashewnötter
1 Näve Koriander
1 konserv Kokosmjölk
  • Steg 1/8

    Hetta upp 1 msk frityrolja (t.ex. solrosolja) i en kastrull.

  • Steg 2/8

    Tillsätt kryddor, schalottenlök, vitlök och chili och fräs under omrörning tills schalottenlöken är genomskinlig.

  • Steg 3/8

    Tillsätt pumpa och kikärtor och blanda allt väl.

  • Steg 4/8

    Sätt på locket och ånga i ca 5 minuter.

  • Steg 5/8

    Tillsätt tomater, kokosblomsocker, havssalt och peppar och rör om ordentligt igen.

  • Steg 6/8

    Låt grönsakerna sjuda i ca 30 minuter tills pumpan är mjuk.

  • Steg 7/8

    Garnera med koriander och cashewcurd vid servering.

  • Steg 8/8

    Tillsätt eventuellt en skvätt kokosmjölk.

Vad andra har sagt om Pumpa- och kikärtscurry med ris och cashewnötter

0/5

0 Omdömmen


Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande