Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
(0)

Joghurtbrot Automatisch übersetzt

Medel 24 mars 2021
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Tillagningstid
1:10 Std.
Gräddning / tillagningstid:
3:15 Std.

Perfekt bröd för nybörjare som är säker på att lyckas. Din hemlagade bas vid frukostbordet.

550 g Speltmjöl
250 g Rågmjöl
150 g Yoghurt
3 tsk Salt
1 tsk Honung
20 g Jäst
350 ml Vatten
  • Steg 1/9

    Rör ut den färska jästen i det ljumma vattnet tills den har lösts upp.

  • Steg 2/9

    Lägg de övriga ingredienserna i en matberedare tillsammans med jästvattnet och knåda allt i ca 5 minuter.

  • Steg 3/9

    Lägg degen i en ugnssäker form och lägg en fräsch kökshandduk över. Ställ in i kall ugn och låt stå i helst 3 timmar.

  • Steg 4/9

    Ta kort upp degen ur grytan och vik den flera gånger.

  • Steg 5/9

    Forma degen till en grov rund limpa och lägg tillbaka den i grytan (strö lite mjöl på botten).

  • Steg 6/9

    Skär några sprickor i brödet och pudra över lite mjöl.

  • Steg 7/9

    Sätt på locket igen och sätt in i ugnen på 180 °C över-/undervärme. Förvärm inte, utan låt det värmas ihop. Låt grädda i 60 minuter.

  • Steg 8/9

    Ta av locket från kastrullen (var försiktig, det är varmt!) och sätt ugnen på 220 °C. Baka brödet i ytterligare 10 minuter.

  • Steg 9/9

    Ta ut brödet ur ugnen när det har fått fin färg och låt det svalna ordentligt.

Vad andra har sagt om Joghurtbrot

0/5

0 Omdömmen


Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande